茄子烤多久(锡箔纸烤鸡要烤多久)
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相对于现在很多人来说,不论是夏季还是冬季,晚上的夜市、烧烤摊总是人流涌动。
而对于笔者来说,虽然年轻的时候对于烧烤甚是喜欢。
但不知是不是年纪大了的缘故,现在对于饮食的健康越来越注重。
而有时对于一些烧烤美味来说,自己又有点按耐不住。
也正是因为这种突如其来的小欲望,笔者时常会在家中用烤箱做一些类似于烧烤的美味。
比如今天这款用烤箱做成的蒜香烤茄子。
它应该算是烧烤摊非常有名的素食美味。
其主体的口感鲜鲜辣入味,营养解馋,虽然也就是蒜末、辣椒面、茄子肉的融合,但对于主体的口感来说,基本上和外面烧烤摊的差不多。
如果你对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:蒜香茄子。
【准备原料】:长茄子两根,蒜末30克,辣椒碎10克(细辣椒面也可以),葱花少许,孜然粉三克,小米辣段少许,蚝油一勺,生抽一勺,白糖三克,盐和鸡精各一克。
第一步:首先我们把茄子清洗干净,用吸水纸吸干表层的水分,刷上一层食用油在表面后,在烤盘中铺一层锡箔纸,直接把刷上油的茄子放入其中,放入烤箱中下层,用185度的温度烤制30分钟。
第二步:在烤茄子的时候,我们在锅中加入20ml的食用油,先用大火熬至六成热,把准备好的辣椒碎、蒜末、小米辣段倒入锅中爆出香味,然后关火,适当静置五分钟后,加入准备好的蚝油,生抽,盐,鸡精,白糖,孜然粉,均匀搅拌30秒费用。
第三步:最后戴上防烫手套,把烤好的茄子取出,用刀在茄子表面划一道开口,把茄子肉撕成小条,铺上熬好的蒜香辣酱,再次放入烤箱,185度烤8分钟就可以出锅品尝了。记得在吃的时候撒些葱花哦。
不知道对于今天这款美味来说,你是不是还算喜欢呢?如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写得还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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