在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于普通面粉能做月饼吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了普通面粉能做月饼吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道普通面粉能做月饼吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　普通面粉不建议做月饼，普通面粉的面筋含量丰富，易导致月饼表面有裂纹，影响美观与口感。制作月饼最好使用低筋面粉，其中的面筋含量少，能使月饼更加酥软。月饼的饼皮最好不要太厚，会影响月饼的口感，使月饼干硬。  	普通面粉不建议做月饼
　　普通面粉能做月饼，但是容易使月饼表面出现开裂的现象，并且制作出的月饼较为干硬，不酥软，因此不建议使用普通面粉做月饼，最好使用低筋面粉制作，能使月饼的口感更佳。
　　普通面粉中面筋的含量较高，筋性过重会使月饼口感不好，制作蛋糕与月饼一般使用几乎不含面筋的低筋粉，制作其他普通面食如饺子皮、面条和馒头等则一般使用普通面粉。
　　制作月饼的饼皮时需要加入大量的油脂，也能使饼皮香酥可口，也能更好的包裹住其中的馅料。月饼的饼皮注意不要太厚，太厚会影响口感，回油后的月饼也会变得干硬，口感不佳。

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