笋干怎么吃（好吃到流泪的干笋焖五花肉）
　　这道菜的作法适合很多烧肉的菜式，基本都是一理通万理明，冥冥之中你就会烧很多菜了。
　　By Eden1588
　　用料
　　五花肉 750g
　　笋干 500g
　　油、盐 适量
　　辣椒（可有可无） 2-3个
　　生姜 1块
　　独蒜 2个
　　料酒 10ml
　　冰糖 10g
　　生抽 20mI
　　老抽 10mI
　　做法步骤
　　1、笋干提前一天泡发，其间多换几次水，抓洗干净
　　2、切成小段备用
　　3、五花肉清洗干净，切成块
　　4、生姜切片，独蒜拍散，辣椒干洗一下即可
　　5、热锅放油，再放入姜、蒜、辣椒干、五花肉大火爆香炒干
　　6、直到出油后，再加入料理去除肉腥
　　7、加入冰糖炒糖色直至冰糖融化
　　8、加入老抽上色

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