香肠万象！风味人间第2季美味纷呈魅惑人间

　　星关系6月8日讯 由腾讯视频出品，稻来传媒与企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间》第2季第七期＂香肠万象集＂，将于今晚21:20在腾讯视频独家上线，浙江卫视同步播出。随着本季节目渐入尾声，《风味人间》第2季描绘的全球美食图景愈发清晰——从崖蜜到鱼子颗粒，从庙堂到市井乡间，镜头跨越山川湖泊，生动展现了地球上多元的风土人情。而本期讲述的香肠美食，则体现了前所未有的＂食物包容性＂。五花八门的香肠品类让观众见证了一场＂肉食王国＂的奇观。
　　从储存手段到万能肉食 奇思妙想成就香肠的万象纷呈
　　香肠，大概是这个地球上包容性最强的食物。无论中外，食用香肠的历史已久。香肠的食材来源丰富，猪肉、牛肉、墨鱼、飞鱼子都可披上肠衣，完成风味的华丽蜕变。最早，香肠的出现是人们为了保存食材，便选用肉类的边角料，打碎重组，灌入肠衣。风干后的香肠拥有迷人的风味，渐渐成为人们日常中不可或缺的万能肉食。
　　历经岁月，人们对香肠进行不断改造，香肠逐渐衍生出了上千种不同的品类。本期节目里，便展现了无数新奇香肠，＂外形与身材＂都令人大开眼界，比如墨西哥绿香肠与台湾墨鱼肠，颜色另类质地独特；而意大利香肠莫塔泰拉，体型巨大，单个长度甚至超过两米，被称为世界上尺寸最大的香肠。世界各地人们的奇思妙想成就香肠的万象纷呈，本期节目的片名＂万象集＂可谓道尽香肠的精髓。
　　香肠组建＂肉食王国＂遍及全球 微观技术展现＂奇幻香肠森林＂ 奇观
　　从平原到海洋，从寒冷到酷暑，香肠超脱储存手段的定位，一路进化，现如今身影遍及全球。大众对香肠美食的青睐与依赖，让香肠成为了横扫美食界的＂肉食王者＂。拥有超过1500种香肠的德国，是香肠种类最多的国家，德国人对香肠的喜爱程度，甚至让香肠成为了＂国粹＂美食，每一款香肠背后都隐藏着当地的文化和故事。例如本期节目中出现的德国白肠，传统技法结合现代科技，在德国人一贯的严谨精神下，白肠的口味坚守几十年恒久不变，成为当地人赞不绝口的美味。
　　香肠，现在已成为人们生活中最为司空见惯的食物，然而香肠风味的蜕变过程却少有人知。在《风味人间》第2季独特的微观摄影下，肠衣内的发酵过程首次得到完整呈现，例如意大利香肠萨拉米，在微生物的作用下，香肠内部如同一片蓄势萌发的＂奇幻森林＂，肉眼无法窥见的神奇变化势必让观众大呼惊奇。
　　香肠吞吐万象，魅惑人间，造就风味的花花世界。今晚21:20，敬请锁定腾讯视频及浙江卫视，共赏香肠的万千风味！腾讯视频在《风味人间》第2季首播期间也会特别开放全球播出，届时全球用户只要打开腾讯视频，即可一同开启全球美食探索之旅。