芹菜炒肉（芹菜炒肉片，一款简单的快手菜）京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
　　芹菜炒肉片
　　By 小洞天
　　一款简单的快手菜。
　　原料：芹菜、肉片、盐、葱、小米椒、酱油、白糖、味精、蚝油、姜、蒜。
　　做法步骤：
　　第1步、芹菜洗净，斜刀切成稍厚点的片。
　　第2步、炒锅放油烧热，放入大肉片翻炒片刻。
　　第3步、待肉片中的水分煸干，放入葱花、姜丝、蒜蓉、小米椒。继续翻炒。
　　第4步、放入酱油炒至变色。
　　第5步、放入芹菜，炒至断生后，放盐。
　　第6步、放少许白糖和味精。
　　第7步、出锅前放少许蚝油。
　　第8步、翻炒均匀。
　　第9步、成品。
　　小贴士：
　　肉片要炒干水分调味。
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