元旦过后，面粉进入传统的备货旺季，但市场反映却十分冷淡，尽管市场在炒作疫情物流成本上涨，临储拍卖小麦拍卖火爆，但面粉行情却不温不火，疫情不但没有刺激经销商备货，反而下游更担心影响消费，备货十分谨慎。那么年底旺季时备货不旺，年后市场进入传统淡季，面粉会落价吗？笔者认为，近两年受疫情影响，传统的淡旺季对市场影响越来越弱，节前下游备货量不大，对节后市场透支很小，因此节后面粉价格也将平稳运行为主。
　　地方拍卖加码，麦价冲高回调。本周随着地方轮换粮拍卖加码，小麦价格出现回调。不过当前中储粮拍卖底价多在1.43-1.44元/斤，而临储小麦多是17年以前陈麦，而且拍卖分布地不均，山东、河北临储库存已见底，经历了大半年的消耗，基层剩余粮源也十分有限，后期厂家只能通过地方轮换拍卖拿粮。而且今年新季小麦播种延迟，开局不佳，后期还要看开春后新季小麦生长情况，虽然近期麦价出现回调，但幅度也有限，麦价很难跌破1.4元/斤大关。
　　节前备货不佳，渠道库存偏低。近几年市场一直在说旺季不旺，今年年底干脆就没有旺季了，传统的春节备货，企业开机率却不升反降，部分疫情区域面粉走货还可以，其他地区多处于不温不火的状态。主要是11月份刚经历了一轮面粉抢购潮，严重的透支了节前市场。不过由于节前经销商备货量偏低，春节后也不会出现市场没需求、消化年前库存的现象，面粉的走货情况会相对稳定，这样年后制粉企业的开机率其实是可以得到保障的。
　　养殖效益不佳，麸皮上行空间有限。21年下半年开始，养殖业多处于亏损状态，临近年底，大猪集中出栏，能繁衍母猪也处于去库存状态，而仔猪补栏却不理想，部分饲料厂家反映，年底饲料消费较去年同期下降30%左右。根据国家发改委公布2021年末能繁母猪存栏同比变化数据推算2021年末能繁母猪存栏为4327万头，仍比4100万头正常保有量高5.5%，这就意味着大猪仍需要去库存，年后饲料需求将进一步降低。养殖市场不景气，饲料厂采购以维持安全库存为主，饲料需求也难有好转迹象，再加上玉米价格跌跌不休，节后麸皮也很难有较好表现。
　　综上所述，笔者认为当前工厂库存多是高成本库存，受成本支撑，厂家对面粉挺价心理也较强。后期还有关注疫情控制情况，节后疫情如果得到控制清零，下游消费将会转好，面粉价格或不跌反涨。（中国粮油信息网 张艳秋）

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