广州最厉害最好味的私房菜,获奖的新十大名鸡绝对天花板的出品
#好内容我来评#
广州芳村城中村,农家菜,别有洞天的私房制作就在这家"品味土鸡私房菜"。如果不是熟悉附近的朋友真的挺难找到这家店的,如果想去的朋友一定要导航过去了。最新一届广州十大名鸡之一就出自这家私厨,获奖的证明醒目挂在墙上,他家获奖的就是"极品黑松露焖土鸡"
黑松露焖鸡是招牌菜,在别的地方很少能吃到,值得一试!「极品黑松露焖扇鸡」肉质鲜美,鸡皮是爽的就连鸡胸肉都不会死死实实的柴口!现杀的 份量超级足!鸡味浓郁鸡肉富有弹性,卖相相当吸引,小小的苗火温热着,散发阵阵浓香的鸡味,那种好味没得说,鸡肉鲜嫩弹牙,真是 停不了口的好味 。绝对 称得上 广州 焖鸡 的 第一名 !鸡质 靓 到 爆,金黄 鸡皮 泛着 黑松露 的 颗粒 饱满渗透 ,调味 恰到好处 的优秀 ,吃过 翻寻味 的 绝 !
「萝卜筒骨煲」这个筒骨煲超级好吃、超级实惠骨头 比我的手掌还大块,选用 胡椒猪肚鸡味道的汤底萝卜也很入味。金牌 拆骨 猪手 王 :很薄配合酱料很好吃。爽口 好吃,原汁原味 鲜美!
原条盐油蒸山泉鲩
精心挑选清远笔架山的吊水瘦身山泉鲩,他家 这条鱼 真心一绝 的赞 !外面 几乎 没法比美 他家 这条鱼 !用盐和 地道 土榨 花生油将鱼全身擦匀隔水猛火蒸 熟,最后 淋 一勺 滚烫 热油 上面 ,一滴 酱油 也 不放 哦 !鱼靓 一点泥 腥味 都没有 ,划重点 这样烹制法保持了鱼的原味与鲜味。 没有加姜和葱,所以对鱼的品种要求非常高!他家 这鱼 肉质特别鲜,特别滑,力荐 !
焖鸭一级棒 的 赞 ;红树林赶海鸭———赶海鸭,顾名思义是养在海边的鸭子,个头不大,肉紧实而且脂肪少,味道香浓,分量大,味道恰到好处,肉质 软硬适中!
罗定鱼付浸胜瓜,选用云浮罗定的特产鱼腐 浸胜瓜,时令菜鲜甜,不错 。鸡蛋炒米粉,份量不少足有一盘,清香爽口不肥腻,OK;原味蒸红糖松糕(免费送),传统农家工艺制作,微甜不粘清爽,有一点怀旧的感觉,免费福利,很好
粉丝蒸扇贝,粉丝太碎,口感一般,扇贝不太 新鲜的,肉很小,完全是在吃蒜蓉粉丝。陈皮骨,不过不失没有 太出彩 的感觉!