转阴后,建议大家多吃鸭肉
鸭肉富含维生素E,有很强的抗氧化作用,可延缓衰老、润泽肌肤。鸭肉营养丰富,能及时补充蛋白质、维生素和矿物质,强身健体。鸭肉性寒凉,可去火,同时能滋阴,调养脾胃。阳康后可多食鸭肉, 给大家推荐几道关于鸭肉的菜品。
菠萝鸭片
【原料】 鸭肉200克,菠萝100克,植物油、料酒、姜末、干淀粉、白胡椒粉、盐各适量。
制作步骤
1:鸭肉洗净,切片,加料酒、姜末、干淀粉、白胡椒粉腌制片刻;菠萝洗净,去皮,切块,在盐水中浸泡片刻。
2:油锅烧热,加入鸭肉片划炒至变色,再放入菠萝块,加盐炒至食材全熟即可。
啤酒鸭
【原料】鸭半只,啤酒1瓶,青椒1个,植物油、酱油、干辣椒、八角、桂皮、花椒、白糖、姜片、葱段、盐各适量。
制作步骤
1:将鸭处理干净,剁成块;青椒洗净,切块;干辣椒洗净,切段。
2:油锅烧热,放姜片、干辣椒段爆香,放入鸭块翻炒,炒出香味后倒入啤酒。
3:加白糖、葱段、八角、桂皮、酱油、花椒,大火煮开后,小火焖至汤汁收浓,加入青椒块翻炒,再加入盐调味即可。
滑炒鸭丝
【原料】 鸭胸肉80克,笋片50克,植物油、香菜、盐、鸡蛋清、干淀粉各适量。
制作步骤
1:鸭胸肉洗净切丝,加盐、鸡蛋清、干淀粉拌匀;笋片切丝;香菜洗净切段。
2:油锅烧热,将鸭胸肉丝下锅,炒熟,倒入笋片、香菜段炒熟即可。
盐水鸭
【原料】鸭半只,盐、料酒、黑胡椒粉、葱段、姜片各适量。
制作步骤
1:鸭洗净,加盐、料酒、黑胡椒粉、姜片、葱段腌2小时。
2:锅中加水和适量盐煮开,将腌好的鸭肉放入煮熟,取出剁成块状即可。
温馨提示
鸡鸭等禽类的生长速率一直在提高,目前整个饲养周期一般为43~56天,这样的"速成"是正常现象,并不一定是打激素导致的。
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