人生一道茶
文|姚秦川
平日里,如果手头不忙,我会邀上几个好友,来家里围坐品茗,说说闲话,聊聊生活。茶,并不特别珍贵,有些是自己买的,有些则是亲朋送的。虽然茶普普通通,但朋友说,茶喝起来对胃口,最重要。
泡茶时,茶叶在第一次冲水中,卷曲的茶叶并没有完全舒展开来,冲出的茶水也略带泥土的涩味,有的人不喜欢喝第一泡茶,会直接倒掉。不过我觉得,第一泡茶虽然青涩,但它是茶叶本身的味道,纯朴中含有天然的乡土味。第一泡冲出的茶水,就像懵懂的少年,青春、热切、质朴。
第二次冲水,茶叶伴着水雾升腾,徐徐舒展,一缕缕清香慢慢溢出,茶叶也上下沉浮,静静地望着展开的青叶,不失矜持而缓缓地落在壶底。这几度沉浮的叶子,此时有点像我们的中年,经历了坎坷路程,不再青涩稚嫩,沉到壶底,散发甘醇的香气。
冲第三次水时,茶淡如清风。像极了人生到了耳顺以后,寒暑雨雪已是记忆,沉淀下来的则是淡然。幸福也淡,痛苦也淡。忽然想起了唐代诗人卢仝的七碗茶歌:一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠……茶是灵魂的朋友,举杯不必邀明月,对着茶,便如同遇到了知己。慢慢地品,静静地思索,就好像在与大自然沟通,可以倾诉,可以自省,得此境界,夫复何求?
喝茶,不但品其味,还能从中学到更多。
多年前,朋友从云南出差回来,给我捎回一饼上等的普洱茶。这茶色泽亲和,有淡淡的奶香味儿。拈几丝放入沸水中,叶片慢慢泅开,上下沉浮,丝丝清香不绝如缕。茶水看似浓郁,饮则不腻。
品了那么一丁点儿后,我就将这饼普洱茶珍藏起来,自己舍不得喝。要知道,越陈越香被公认是普洱茶的最大特点,更有人称普洱茶是"可入口的古董"。它不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在"陈",往往会随着时间的流逝逐渐升值。
那天,家里忽然来了一位老家的亲戚,母亲用命令的口气,让我将珍藏的普洱茶拿出来招待。说实话,我心里有那么一点点不舍,本打算和母亲商量,看能不能用别的茶招待。不过,看到母亲不容分辩的神情,我不敢怠慢,赶紧进屋从柜子中将普洱茶拿了出来。
母亲接过茶,没有片刻犹豫,直接掰下一块,亲自为客人冲茶。我不知道这位亲戚是何方神圣,竟让母亲如此重视。趁着母亲走进厨房忙碌,我赶紧也钻进厨房询问母亲,这亲戚到底是什么来头?母亲听后一脸平静地说,没有什么来头,就是老家的一个本家叔叔。听了母亲的话,我多少有些泄气,心想,又不是什么至尊人物,用得着拿如此名贵的普洱茶招待吗?母亲一定是看出了我的小心思,却没有言语。
待客人走后,母亲将我叫到她的房间,郑重其事地对我说:"今天,我们用普洱茶招待这位从农村来的叔叔,说实话,一点也不为过。你可能早就不记得了,你还是小孩子时,每次回老家,叔叔一家总是将最好吃的东西拿给你,虽然不过是一块糖或一块点心,但叔叔家的儿子吃不上一口。有好几次,我发现,你叔叔家的儿子站在门背后偷偷抹眼泪。"说到这里,母亲叹息了一声说,我们两家算不上什么至交,但人家每次都用招待贵客的方式招待我们,我们不能连最基本的感恩都做不到。
母亲明显沉浸在对当年往事的回忆中。她轻轻地握住我的手说,任何贵重东西都是身外之物,包括这饼普洱茶。对我们老百姓来说,普洱茶和别的茶没有什么区别,它们无高低之分,就好像人无贵贱排列一样。所以,在我们心中永远保留的,应是一颗懂得感恩、朴素的心。
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