俗语补冬不如补霜降，十月萝卜赛人参何解？萝卜真比人参补？

　　昨天已是秋天的最后一个节气，也就是说从昨天开始便已进入晚秋，秋风萧索，朝寒暮凉，凛冬即将拉开序幕。
　　天气冷了，我们在增添衣物御寒的同时，更应该注重质量食物的摄入，也就是中医上常说的＂食补＂。
　　那么，对于秋季的最后一个节气＂霜降＂来说，我们应该如何食补呢？
　　有人说，不就是鲍鱼燕窝漱漱口，山珍海味经常有吗，有什么好补的？
　　错，其实每个节气都有其相应的＂食补＂食物，比如说谷雨水分多，脾胃湿气大，因此要吃去湿缓气的山药；大暑干燥高温，则要喝一些清热解暑的百合汤。
　　而对于昼夜温差变化大的霜降来说，最适合食补的自然是驱寒通气的大萝卜......
　　对，你没有看错，霜降的＂食补＂食材很简单，就是萝卜......
　　不是有这么一句俗语叫做：
　　补冬不如补霜降，十月萝卜赛人参
　　小小的萝卜真有如此的大的功效吗？
　　下面我们便来分析一下：
　　补冬不如补霜降，十月萝卜赛人参
　　为什么说＂补冬不如补霜降，十月萝卜赛人参＂？
　　这话可是大有来头的：
　　绍圣元年秋，也就是公元1094年十月，苏轼因乌台诗案被贬惠州，朝廷此举其实有两个意思：一，杀鸡儆猴，贬罚苏轼是假，打压其背后反对王安石变法的守旧派势力是真。二，最好让岭南恶劣的生活条件以及那里的瘴气恶毒逼死苏轼，省得他们动手。
　　然而，朝廷却再一次失算了，苏轼不但没有被＂逼死＂，反而奇迹般地活了下来，他忙时犁犁地，种种菜；闲时喝喝茶，看看书，生活过得有声有色，并还在此期间创作了那首流传千古的七言绝句《撷菜》：
　　秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙
　　我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚
　　（注：这里有个并引，即作这首诗时的介绍，相当于序.....吾借王参军地种菜，不及半亩，而吾与过子终年饱菜，夜半饮醉，无以解救，辄撷菜煮之。味含土膏，气饱风露，虽粱肉不能及也，人生须底物而贪耶？乃作四句——）
　　全诗大概意思就是：
　　我借了王参军（官职名）半亩地种菜，而今虽然已经到了霜降的节气，却是满地的时鲜蔬菜，尤其是萝卜与芥菜长得贼好，非常茂盛，像一个子孙兴旺的大家庭。我们一家人恐怕一年都吃不完。
　　何曾每天吃的那些美味佳肴，最终也是混个饱，而我们吃这些蔬菜也不会饿着，试问又有什么区别呢？
　　（注：何曾，西晋开国元勋，曹魏太仆何夔之子；对老婆特别好，成语相敬如宾便是源自于他；何曾这个人没有其他爱好，就是喜欢美味佳肴，对烹饪食材特别讲究，据说，每次皇帝请他吃饭，他都会自带食材与厨师，而后自己吃自己的，皇帝拿他也没辙。）
　　苏东坡本来写这首诗时的目的很简单：自我安慰，自己给自己打气；试想一下，在那种环境如果不能很好地释放情绪，精神很快就会崩溃，甚至还有可能失常。
　　说白了人家苏老能够将萝卜芥菜吃出了鲍鱼燕窝的味道，纯属苦中作乐，强颜欢笑。
　　然而，苏东坡的粉丝却不这样想，他们认为＂东坡出品，必属精品＂，于是便从《撷菜》中提炼出了整首诗的精华：
　　补冬不如补霜降，十月萝卜赛人参
　　意思就是说：一年二十四个节气，最适合＂食补＂的季节并不是冬至，而是晚秋的霜降，而且＂食补＂的内容也很简单，就是萝卜，为啥？
　　因为十月萝卜堪比山珍海味，堪比人参鹿茸。
　　霜降真的是一年四季中最适合＂食补＂的节气吗？萝卜真的赛过人参吗？
　　霜降真的是一年四季中最适合＂食补＂的 季节吗？
　　还真是！
　　为啥？
　　因为霜降是秋冬季节的转折点，世间万物，包括人皆会慢慢地由＂收＂变为＂藏＂；选择这时候进补，摄入的营养成分会更容易被身体吸收，从而达到事半功倍的效果。
　　举个例子：一个人什么时候吃饭最香？
　　答案自然是最饿的时候，饿得时间越长，便越想吃，便吃得越多，越香......
　　而霜降则是一年二十四个节气中人最＂饿＂的时候。
　　萝卜真的赛过人参吗？
　　我们先不急着回答这个问题，首先来看看萝卜有哪些营养价值以及功效——
　　首先萝卜的营养价值：
　　A，萝卜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，要明显高于其他水果。另外胡萝卜中还含有胡萝卜素等等。
　　B，萝卜中没有草酸，有利于钙的吸收。
　　再来看看萝卜的功效：
　　A,萝卜属于凉性食物，据说生萝卜还有抗癌的功效。
　　B,《本草纲目》中记载萝卜＂大下气、消谷和中，去邪热气＂，就是说多吃萝卜能够排浊气，帮助消化，清热化痰，通气祛淤。
　　由此可见，萝卜还真是个好东西，既然是好东西，那么能赛过人参吗？
　　我觉得应该分时段来讲：比如在谷雨、大暑......等等节气中食用萝卜，其营养与功效自然比不上人参，而若在霜降时节食用萝卜，则肯定与人参不相上下，为啥？
　　因为霜降乃是一年中昼夜温差变化最大节气，因此这个时候人们特别容易得呼吸系统上的毛病，比如：肺热，咽喉肿痛，扁导体发炎.......等等；而这时候若弄点能够清热化痰，通气祛淤的萝卜吃吃，是不是叫做＂对症下药＂。
　　当然，霜降节气吃萝卜好处还有许多，比如：生津解渴，静心养性......等等，在这里就不再一一赘述了，不是有一这么一句俗语叫做：
　　晚吃萝卜早吃姜，生病不用开药方
　　总之，霜降多吃萝卜就对了。
　　总结：补冬不如补霜降，十月萝卜赛人参；虽说是苏轼粉丝们经过加工过的＂提成语＂，但似乎确实有点道理......
　　难怪一到霜降，我们家的菜肴便就成了萝卜开会，什么生吃，切成片晒干了腌着吃，与豆腐一起煮着吃，与猪肉红烧着吃......等等，总之五花八门，一有尽有。
　　不知道各位看官们朋友们，您又是怎么吃萝卜的呢？
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