福建最可怜的3款酒，辉煌时供不应求，如今逐渐陨落

　　福建最＂可怜＂的3款酒，辉煌时供不应求，如今逐渐＂陨落＂
　　提到福建，你会首先想到什么？
　　是郑和下西洋，身兼重任，远赴30多个国家的起点壮举？还是沟通世界经济往来，海上丝绸之路的起点？
　　当然，你也可能会想到与北京景泰蓝、江西景德镇陶瓷并称传统工艺3宝的脱胎漆器，还有复古的民族古楼---土楼？
　　福建的菜系，也闻名全国，闽菜，八大菜系之一，素有选料精细、刀工严谨、口味清鲜的特点；福建的景点，名胜诸多，资源丰富，山清水秀，武夷、太姥、清源等著名山峰都坐落于此，其中武夷山自然保护区被联合国列为＂人与生物圈保护区网＂。
　　上面这些你想到了吗？
　　但如果你要是问我，提到福建第一能想到什么，我想说，第一我想到的是＂酒＂！并不是福建的特产不够丰富，人文资源不够优越才想到酒，而是在福建的一次喝酒经历，让我记忆深刻。
　　当时在福建我一个人就喝了2瓶白酒，在我看来，喝那儿的酒像喝水似的，根本不上头，这其中的原因就在于，当地产的酒都是纯粮食酒，好喝不上头，让我印象深刻。
　　今天就来说说当时酒桌上3款让我记住的白酒，听说从前很辉煌，现如今很＂惨淡＂也很＂可怜＂。
　　1、福矛窖酒
　　诞生于＂世界双遗＂的武夷山东南侧，这里素有＂天然氧吧＂之称，拥着中国东南部最佳的酿酒环境。
　　从每一颗原料进厂到成品酒出厂，期间要经过蒸煮、发酵、取酒、贮藏等独特的工艺，花费5年以上的时间精酿而成，形成了福矛窖酒独特的风格。
　　成品色泽微黄，晶莹剔透，酱香突出，醇正细腻，酒体饱满充实，味道协调，空杯留香，余味悠长，受到了很多人的赞赏。
　　2、青红酒
　　这款酒的历史悠久，早在公元前209年就开始酿造，富含有丰富的葡糖糖、糊精、氨基酸和多种脂类物质，有＂液体蛋糕＂的美誉。
　　这款酒的酿造独特之处，就在于采用古田红曲做发酵剂，3两红曲，3斤水，3斤糯米进行发酵，再经过层层工序酿成。
　　酿出来的酒，刺激性小，有助于提升食欲、生津补血、调养身体等，拿它来炖鸡、鸭、猪蹄，味道会非常纯正。
　　3、曲斗香
　　产自福建安溪，这款酒最独特的地方，莫过于它的贮藏方式，将酿好的酒贮藏在大海中，具有独特的风格。
　　经过海藏的曲斗香，在口感上会发生微妙的变化，变陈的速度会慢慢加快，口感会更加的醇厚绵柔，像海水在口中一样，适口性强。
　　经常喝这款酒的人，会有一种明显的感觉：醉得慢，醒得却快。是一款性价比极高的白酒。
　　正因为这些福建的酒都是纯粮酿造，所以，在饭桌上，我饮了很多好酒才不会醉。
　　上面的福建白酒，虽然都有着独特的酿造工艺、香醇的口感，但却只能在本地如火如荼的发展，出了福建，知道的人很少，很大一个原因在于，福建人喝酒并不是很厉害，对酒的宣传，也并不在意，所以一直都＂起不来＂，好酒也有被没落的，真的＂可怜＂至极。
　　不过，也不必施加同情，俗话说得好物竞天择嘛，你没跟上时代发展，淘汰了根本不为过；像这样被埋没的白酒，市面上一抓一大把，我所了解的还有下面两款：
　　1、缘得仿台酒
　　这是一款大曲坤沙型酱酒，单凭能在贵州这块名酒荟萃的地方生存，品质毋庸置疑。
　　传承了老茅台人的的传统酿酒工艺，坚守让百姓喝得上平价酱酒的匠心，把精力和资本都投入到了酒质和口感的提升上，在当地，有＂小茅台＂之称。
　　酒体微黄透明，无杂陈，无悬浮物，有着老酒独有的黏稠度。轻抿一口，微甜，微酸，生津感较强，中段略苦，但不涩不干。酒体包裹成团，宛如软玉，滑润无比，一口吞下，热乎劲自胸腔迸发出来，浑身通透。
　　但这款酒一直都不重视宣传，如今一直走不出贵州，实在＂可怜＂！
　　2、太白酒
　　产自陕西眉县，始于商周，盛于唐宋，历史悠久，是我国最古老的酒种之一，被列入了《中国名酒录》，在陕西获得多个奖项。
　　原料采用高粱，大麦和豌豆制曲，再加上传统的老六甑工艺酿造而来。
　　口感上，具有醇香典雅、甘冽爽口、回味悠长的风格特点。
　　＂可怜＂的是，自2015年之后，业绩就很难突破，主要的原因还是在于没能抓住市场发展机遇，一步步走向没落。
　　关于各省的＂可怜＂酒，你还知道有哪些？评论区分享。