俗话说,一日之计在于晨,早餐是开启一天的第一餐,对身体的健康有着重要的影响。 许多年轻人由于工作繁忙、生活作息不规律,不能坚持良好的饮食习惯,营养不均衡、身体抵抗力低、胆囊息肉、容易发胖这些毛病,各种健康问题会随之而来。 一顿营养合理的早餐,除了可以补充夜间消耗的能量和营养素外,还能满足当天上午人体对能量和营养素的需求。 《中国居民膳食指南(2016)》指出,在一天的营养均衡饮食当中,早餐应占到食物摄入量的30%,还提示我们,早餐的食物种类应当丰富多样,搭配要合理 。 健康早餐怎么吃?钟南山的早餐食谱来了! 早餐一蛋黄两蛋清 "对我来说,早餐少吃不适合。我的早餐包括一杯牛奶、几片面包、一碗白粥、一盘蔬菜,一个鲜橙,或者是一杯鲜榨的橙汁,还有奶酪、两个鸡蛋清和一个蛋黄。" 对于早餐的重视钟南山表示:"我年轻的时候根本不会考虑饮食营养等,一直到50多岁以后心脏有了问题,才比较重视了。所以劝年轻人还是越早重视越好。" 早餐合理饮食搭配: 一份健康有营养的早餐,要具备「高蛋白+中碳水+低脂肪+膳食纤维」 1. 优质蛋白:水煮蛋、牛奶、豆浆等 2. 适量的碳水化合物:红薯、玉米、稀饭等 3. 低脂肪:适量坚果 4. 一些膳食纤维 "吃得好不如吃得少"是那些长寿老人的共同的饮食原则,好的饮食习惯会让你在无形之中就比同龄人进步一大截; 可能短时间内没有什么感觉,但是几年、几十年之后,差距一定会出来,你会看起来更年轻,看起来更健康!