江苏人只喝洋河酒?当地人是传言!这4款才是首选,好喝不上头
江苏人只喝洋河酒?当地人:只是传言!这4款才是首选,好喝不上头
提到江苏,我最先想到的是经济十分发达,满脑子都是"江南"、"鱼米之乡"等词汇。其次就是旅游资源非常丰富,拥有众多的名胜古迹,自然景观和人文景观交辉相应,比如:精巧雅致的古典园林,烟波浩渺的湖光山色,规模宏大的帝皇陵寝,宏伟壮阔的都城遗址,纤巧清秀中透露着粗犷雄浑。不愧是"上有天堂,下有苏杭",拥有"人间天堂"的苏州。
江苏给我的感觉时而像戴望舒的《雨巷》里描述的,撑着油纸伞,独自彷徨在悠长又寂寥的雨巷里,像丁香一样结着愁怨的姑娘,转瞬间,又像是一位风华绝代的贵妇。高贵繁华中包含着淡泊静雅,淡泊静雅中又透露着一股傲然的骨气,景色千变万化、变幻无穷。苏州江上的乌篷船,两岸翠绿的柳条,碧水迢迢,充满着诗情画意,让人忍不住想畅饮一番,好不惬意。
江苏人喝起酒来不像北方人那样"凶猛",他们不拼快酒,就算劝酒也是温文尔雅、彬彬有礼,慢悠悠地品尝是这里的特色,有时候都过了好几个小时也停不下来,可能喝着喝着酒就醒了。
一提及江苏的酒,大家熟知的就是洋河了,但近年来,江苏酒圈出现一个"怪象",他们在婚宴酒席或送礼时有时还会用洋河酒,但平时自己聚会喝酒时却很少喝这款酒。明明是自家产的白酒,却不招江苏人待见,那么,江苏人都喝什么酒呢?
下面这4款质量和口碑都不错的小众品牌才是江苏人的首选,每一款都是好喝不上头的上乘佳品。
今世缘
这款酒是江苏本土品牌,产于江苏省淮安市涟水县高沟镇。它用碉堡战术,步步为营,以点为线,连线成片,凭着一己之力成为江苏省婚宴首选用酒。
该酒有着非常典型的江淮风格,就像江苏人一样温文尔雅。入口绵柔细腻,甘润爽口,酒香馥郁纯正,总体来说这款酒喝起来十分舒爽。
高沟酒
江苏四大名酒之一,早在明清时代,高沟酒就以古法高沟酿造工艺而出名,曾在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖。
90年代的高沟黑葫芦造型独特,给老一辈酒友留下深刻印象。该酒以高粱、小麦、大麦、曲梁和豌豆为主料,酿出的酒香气浓郁,口感舒爽绵甜,被称为浓香型白酒的典范,宋朝的诗人陆游还写过诗来赞誉这款酒。
缘得仿台酒
产自贵州茅台,该酒凭着极高的性价比和出众的口感备受酒友推崇。精选赤水河畔的红缨子糯高粱和小麦为原料,配以清甜甘冽的赤水河水,加上老茅台人的传统古法酿酒工艺,制作环节精细复杂,酿出的酒品质毋庸置疑。
此酒一开瓶盖,浓浓的酱香味扑鼻而来,瞬间铺满整个房间,小饮一口,香甜可口,略有一丝酸味,让人满口生津。喝完之后,满嘴都是窖香、焦糊香混着花果香不断环绕着,不干口也不上头,给人一种飘飘欲仙的感觉。
文君酒
产自川酒四大酒乡之一的邛崃市,是四川省传统的知名白酒,从明朝酒开始酿造。邛崃古称临邛,是卓文君的故乡,因此该酒取名为"文君酒"。保存了完好的传统酿造工艺,巅峰时期获奖无数,年销售额最高的时候能和五粮液肩并肩。
此酒采用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂,再经过混蒸、混烧、陈贮等程序酿制而成。口感甜润幽雅,温润不辣。
以上这4款酒是我在江苏酒局上最常见的白酒,虽然现在江苏人很少喝洋河酒,但这款酒在老一辈江苏人的心里有着极高的地位,平时串亲访友他们还是比较倾向洋河酒的。
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