大家好这里是小慧说美食,春天是个万物复苏的季节,孩子在这个期间也是身高猛涨的黄金时期,一定要多给孩子补钙,今天小慧分享给大家七道补钙汤,营养美味孩子常喝好处多,学会了给孩子试着做一下吧! 一 、玉米 山药 排骨汤 1、准备 食材: 玉米 、山药 、胡萝卜 、排骨 、小葱 、生姜 、料酒 、花椒 、干山楂 、桂皮 、八角 、香叶 、食盐 、鸡精 、陈皮 、香菇 二 、玉米 山药 排骨汤 的 做法: (1)排骨洗净切段,山药和胡萝卜洗净去皮切块,玉米洗净切段,小葱生姜切好备用。 (2)配料: 排骨冷水下锅,加入适量的小葱、生姜、料酒、花椒粒焯水片刻捞出。 (3)配料 : 再将排骨放入锅中,加入适量的清水漫过食材,放入玉米段、香菇、干山楂、陈皮、八角、桂皮、香叶、葱结。 (4)炖煮排骨 : 盖上锅盖小火炖煮40分钟,再加入适量的胡萝卜和山药盖上锅盖再炖20分钟。 (5)再加入适量的食盐和鸡精调味,最后出锅撒上少许葱花点缀即可,汤鲜味美营养均衡孩子喜欢喝! 二 、玉米 冬瓜 汤 1、准备 食材: 玉米 、冬瓜 、鸡精 、食盐 2、玉米 冬瓜 汤的 做法: (1)玉米洗净用盐水泡一下,捞出冲洗一下切段,冬瓜洗净去皮切块,小葱切花备用。 (2)锅中热油放入冬瓜翻炒一下,然后加入适量的清水煮开。 (3)再放入玉米段盖上锅盖大火煮开,然后转小火煮15分钟左右。 (4)出锅前加入适量的盐和鸡精调味,再撒上少许葱花点缀即可出锅,味道鲜美大人小孩都喜欢! 三 、紫菜 番茄 豆腐汤 1、准备 食材: 豆腐 、西红柿 、紫菜 、香菜 、食盐 、生抽 、香油 、水淀粉 2、在菜番茄 豆腐 汤的做法: (1)豆腐冲洗一下切块,西红柿洗净外皮用食盐浸泡一下切块,香菜切段备用。 (2)锅中热油下入西红柿丁炒出汤汁,再放入豆腐块,加入适量的食盐和生抽调味。 (3)再放入适量的紫菜盖上锅盖,大火烧开煮3分钟左右。 (4)加入适量的水淀粉,再淋上适量的香油和香菜拌匀即可出锅,汤鲜味美营养丰富老少皆宜! 四 、罗宋汤 1、准备 食材: 牛肉 、番茄 、白菜 、胡萝卜 、洋葱 、土豆 、蒜瓣 、蕃茄酱 、食盐 、黑胡椒 、生姜 、小葱 、香叶 2、罗宋汤 的 做法: (1)牛肉洗净浸泡片刻、泡去血水捞出沥干水分切块,番茄土豆和胡萝卜洗净去皮切块,白菜洗净切块,生姜切片备用。 (2)高压锅中入水,放入牛肉块加入适量的姜片炖至软烂。 (3)配料 : 锅中热油加入洋葱和蒜瓣,翻炒变色后加入胡萝卜、番茄、土豆、白菜翻炒片刻。 (4)然后再把炒好的菜放入牛肉汤中,加入适量的香叶和蕃茄酱大火烧开。 (5)转小火炖至食材熟透,出锅撒上少许的黑胡椒和食盐调味即可,浓稠美味的下饭汤孩子喜欢! 五 、菌菇 虾仁 鸡蛋汤 1、准备 食材: 豆腐 、大虾 、菌菇 、植物油 、鸡蛋 、食盐 、小葱 、西兰花 2、菌菇 虾仁 鸡蛋汤 : (1)大虾去壳挑去虾线洗净,豆腐冲洗一下切小块,菌菇西兰花洗净,小葱切好备用。 (2)锅中热油下入鸡蛋炒熟盛出备用,锅底留油放入虾头煸炒出红油,加入菌菇翻炒均匀。 (3)捞出虾头加入适量清水,放入炒好的鸡蛋、西兰花、虾仁盖上锅盖大火煮开。 (4)最后熟透加入适量的葱花拌匀即可出锅了,虾仁软嫩汤汁鲜嫩可口简单又好喝! 六 、鲫鱼豆腐汤 1、准备 食材: 鲫鱼 、豆腐 、生姜 、白胡椒 、小葱 、香菜 、食盐 2、鲫鱼豆腐 汤的做法: (1)鲫鱼处理清洗干净,豆腐冲洗一下切小块,生姜切片,小葱切末,香菜切段备用。 (2)锅中热油放入鲫鱼,开小火煎至鲫鱼两面金黄色。 (3)下入生姜片煸香,加入适量的清水开大火煮开,放入豆腐再煮5分钟。 (4)最后加入适量的食盐和白胡椒粉提味,出锅撒上香菜和葱花即可出锅,营养又好喝老少皆宜! 七 、板栗鸽子汤 1、准备 食材: 板栗 、鸽子 、生姜 、食用盐 、枸杞 、红枣 、小葱 、香菇 、料酒 2、板栗 鸽子 汤的做法: (1)鸽子处理清洗干净切块,生姜去皮切片,红枣洗干净,小葱切葱花备用。 (2)锅中加入适量清水,水开后加入鸽子肉、姜片、料酒盖上锅盖煮开。 (3)煮开后撇去锅中浮沫,捞出鸽子肉冲洗一下,锅中加入适量清水下入鸽子肉。 (4)加入姜片和葱段盖上锅盖,大火煮开转小火慢炖20分钟左右。 (5)配料 : 然后加入熟板栗、香菇、红枣、枸杞盖上锅盖,继续炖煮10分钟左右。 (6)最后加入适量的食盐,调味即可出锅盛入碗中,营养美味滋补养生老少皆宜! 以上小慧分享的七道营养补钙汤的做法大家都学会了吗,学会了给孩子做一下吧!