周末小年,建议大家若是不差钱,最好别选这3类酒,建议了解
今年的春节来的格外的早,这周末便要过小年了,俗话说:"过小年,迎灶神,欢欢喜喜过大年",小年一过,我们就离新年又近了一步。
但小年作为我国的传统节日之一,也必须要好好的庆祝一下,而且对于在外漂泊的人来说,如果公司放假早,可能在小年时便已经可以回家了,因此,小年出门跟朋友聚餐,和家人吃团圆饭都是必不可少的。
而在餐桌上,白酒是必不可少的一款饮品,它可以快速拉进彼此之间的距离,也可以活跃饭桌的气氛,让大家充分体验节日的快乐,但是过年白酒的需求量大,假酒和勾兑酒非常的泛滥,很容易"踩坑"和上当。
因此,在这种特殊时期,大家买酒时一定要擦亮眼睛,不要胡乱瞎买。周末小年,建议大家:若是不差钱,最好别选这3类酒,建议了解。
第一类:价格超低的"抵账酒"
临近年底,"抵账酒"冒出来的频率非常的高,这些酒大多都是"大牌酒",拿到正规市场中,每一瓶都是上千的价格,现在以超低的价格卖出,很多消费者不明所以,还以为自己捡了大便宜。
正所谓"买家没有卖家精",如果这些酒没有问题,会低价售出吗?这些酒大多都是酒精勾兑的假酒,通过酒瓶打孔的方式注入真酒瓶之中,因此从外观来看,与真酒无异。这样的酒过小年时拿上餐桌,得不偿失。
第二类:噱头十足的"老酒"
在酒圈中,素来有"十年老酒金不换"的说法,由此可见,老酒价格之昂贵,利润之高,但是目前市场中真正的老酒少之又少,有一些不良商家放不下如此之高的利润,便会用一些劣质假酒代替"老酒",这些商家非常的精明,会从外观入手,进行做旧。
比如"长毛酒",瓶身长满老毛,给人的感觉很像老酒,但是这样的噱头十足的"老酒"是万万不能喝的,首先老酒存放有固定的的环境和要求,是不可能长毛的,其次"长毛酒"的酒中可能含有多种细菌。
第三类:街边便宜的"散装酒"
这几年,由于白酒市场中的假酒和勾兑酒不断的增多,很多消费者为了喝得放心,喜欢买"散装酒"来喝,但是"散装酒"满足日常自饮可以,过年时最好不要带上餐桌。
一方面,"散装酒"包装比较简陋,并不适合招待朋友,另一方面,"散装酒"的酿制环境并没有经过严格的消菌杀毒,因此酿出来的酒可能还有很多有害物质,酒质和口感都没有100%的保证,因此并不适合在小年的餐桌上饮用。
无论是周末小年,还是下周过年,上述的3类酒都尽量不要带上餐桌。其实我们过年无论是自己饮酒,还是和家人小酌,都是一件开心快乐的事情,因此在选酒时,也要多选一些酒质上乘,口感醇厚的"纯粮酒"。
就像下面这2款,都是行家餐桌上的常客,不仅物美价廉,而且酒质上乘,在当地的口碑极好,最重要的是这些酒包装也很精美,过小年时无论是自饮还是招待朋友都非常的合适。
汉台祝公酒
过年的餐桌上怎么能少得了醇厚甘润的酱香型白酒呢?这款汉台祝公酒是一款老牌的酱酒,产于贵州省茅台镇,生产此酒的汉台酒业是当地的"老字号"企业,底蕴非常的深厚,距今已有300多年的历史了。
这款酒是酒厂的主力产品,是一款对标茅台的"口粮酒",此酒无论是酿制环境,还是原材料都跟茅台酒保持高度的一致,因此此酒还有平价"小茅台"之称。
首先,在环境上,酒厂坐落在赤水河畔,茅台酒厂旁边,拥有得天独厚的酿造环境和甘甜纯净的水资源。其次,在原材料上,选用跟茅台一样,淀粉和单宁含量丰富,粘连性极好的红缨子小籽高粱。
接着再由"王茅"的传人王正贤先生,运用大曲酱香"12987"工艺进行酿制,此工艺十分复杂,整个过程需要1年的时间,然后此酒还要经过6年的储藏和10年老酒的调香,才能上生产线进行装瓶。
此酒的酒质透亮清澈,倾倒一杯,酒质老熟,酒线绵长不断,酱香味也随着倾倒的动作飘进鼻中,刺激着你的味蕾,入口时稍有辣感,但是回甘迅速,中段醇厚甘润,粮香,陈香四溢,入喉顺滑细腻,落口干净爽利。
扳倒井酒
扳倒井酒产自山东,是山东非常有代表性的一款酒,这款酒是一款浓香型白酒,用料十分的扎实,酒质也不俗,但可惜的是此酒厂一直都是"佛系"宣传,导致此酒名气不大。
此酒在原材料的选择上十分的严格,选用经典的"5粮",为了更大程度保证浓香型白酒的口感,酒厂高价从南方购买老窖泥,并使用"二次窖泥技术"对老窖泥发酵情况进行模拟,并将此酒在此新窖泥中进行酿制,使酿出来的酒却自带老酒风味。
功夫不负有心人,此酒成酒后口感丰满突出,辛辣感不强,整体醇厚甘润,回甘明显,唯一美中不足的是,此酒落口后嘴中留有淡淡的苦味,刚学会喝酒的人可能不太习惯。
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