一到秋冬手冷脚冷?建议多吃这7种食物!增强体质舒服过冬
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。一到秋冬手冷脚冷?建议:多吃这7种食物!增强体质舒服过冬,快快收藏吧!
第一红枣:推荐食谱山药炖土鸡
食材:土鸡一只,山药两根,大枣八颗,去芯莲子适量,枸杞少许,料酒一勺,葱一根,姜一小块,盐少许,胡椒粉适量。
做法:
1、准备好所有的食材,土鸡切块,山药切段,姜切片,葱切段备用。锅中加水,加鸡块,放入料酒。加入姜片和葱段,把鸡块焯水去血沫。
2、鸡块焯好水放入万土烧砂锅中,加入莲子,和适量的清水。盖上砂锅盖,大火烧开转小火炖煮50分钟。接着加入山药段和大枣继续炖20分钟。接着放适量的盐。撒少许的胡椒粉,放一点枸杞,搅和搅和就可以直接端着砂锅上桌吃了,营养又鲜美,你们也要试试哦!
3、我这里选用的自家养的土鸡,肉质紧实又鲜美。炖汤我一直都是万土烧的砂锅,加热快,受热均匀,炖出来的汤十分鲜美又好喝。
第二韭菜:推荐食谱素炒韭菜豆
韭菜的功效不用多说了吧,按此方法做出来鲜嫩脆爽,营养美味。
食材:韭菜 100克、绿豆芽 300克、葱 1段、姜 3片、干辣椒 2个、花椒 10粒、盐 3克、鸡粉 2克、米醋 1勺、酱油 1勺、五香粉 2克
做法:
1、准备好所需要的食材,将食材清洗干净 将韭菜切寸段,葱,姜,干辣椒切成需要的大小备用
2、锅中放少许油,将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用,这样做出来豆芽不会出水
3、锅中放油,放入小料煸炒出香味,倒入豆芽,先把韭菜根煸炒片刻(韭菜根不容易熟,所以先放)再放入韭菜叶,倒白醋 淡盐酱油放五香粉 放盐,放鸡粉,大火翻炒均匀即可出锅,美味又下饭
第三生姜:推荐食谱养生鸡汤
此汤用滋阴养胃的石斛,温暖的生姜,行气健脾的陈皮搭配健脾胃莲子和山药,防湿热御寒湿,味道也特别好。
食材:鸡肉 500克、莲子(干) 15克、山药(干) 20克、陈皮 5克、生姜 4克、石斛 7克、料酒 2勺、盐 适量
做法:
1、准备好食材,生姜去皮切片,鸡肉切块洗净
2、莲子干和山药干用清水浸泡半小时
3、鸡肉冷水下锅,下姜片,加入2勺料酒去腥
4、水开后,撇去浮沫,把鸡肉用温水洗净
5、把鸡肉和所有配料放入锅中(电饭煲、高压锅、砂锅都可以),加入适量清水没过食材,煲汤1.5小时。最后加入适量的盐调味即可
6、这道鸡汤补而不腻,特别适合需要应酬,长期熬夜作息不规律,脾胃不好湿气重,口干口苦易上火的人。
第四羊肉:推荐食谱广式羊肉煲
天气越来越冷,各种滋补靓汤可以安排上啦,今日做的这道「广式羊肉煲」,当归益气补血,加入甘蔗胡萝卜和马蹄,以很好去除羊膻味 吃肉喝汤,补而不燥、香而不腻
食材:、羊肉、胡萝卜、甘蔗、马蹄、当归、姜片、枸杞
做法:
1、羊肉块冷水下锅焯水(加入姜片和料酒),冲洗掉浮沫。
2、加入姜片、油,煸香羊肉。
3、砂锅中加入水、羊肉、当归,煲五十分钟。
4、加入甘蔗、马蹄、胡萝卜,再煲四十分钟,出锅前撒枸杞,加盐调味。
第五桂圆:推荐食谱桂圆烧蛋
简单又好吃的桂圆烧蛋,常食用凉可驱寒,面色红润有光泽,堪称姨妈期的暖心小甜汤!冬天的早晨来上一碗,感觉一天都很满足!
食材:鸡蛋1个、桂圆6颗、红枣5颗、红糖2块、枸杞3克、清水适量
做法:
1、红枣和去壳的桂圆放入锅中,煮沸后转中小火煮10分钟。
2、锅中再次烧沸后停火,打入鸡蛋焖盖2 3分钟,接着开小火煮至需要鸡蛋熟的程度。
3、加2块红糖,出锅前加入枸杞即可。桂圆一定要先煮下,使其味道融入汤中。
第六核桃:推荐食谱凉拌核桃仁
做法:
1、新鲜核桃仁去掉外面薄皮,(目的是为了口感更佳,桃仁外侧薄皮吃起来会比较涩,影响口感)如果是干核桃仁:桃仁泡水四五个小时,泡久更佳,然后剥掉薄皮,吸收了水分的干桃仁能达到新鲜桃仁的口感,剥皮也会容易。
2、黄瓜、胡萝卜、切块色彩搭配,提颜值,增口感,当然不喜欢胡萝卜口味的不放也无妨。
3、揪几片草头的叶子放上去这主要是为了点缀了,毕竟一道菜要色香味俱全
4、洒上盐、鸡精,倒上几滴芝麻香油,搅拌均匀,拌料很简单,盐是必备,鸡精是辅助,芝麻香油是灵魂,开始享用美味吧。
第七红薯:推荐食谱红薯烙
冬天的蜜薯格外甜,除了烤着吃、蒸着吃,做成红薯烙,焦脆甜香,太让人难以抗拒了!追剧、世界杯看球必备自制小零食!偷偷告诉你,还可以用空气炸锅做成无糖无油版的哦,等你解锁~
食材:红薯300克(蜜薯最佳)、清水30克、面粉30克、白砂糖10克
做法:
1、红薯去皮,切成小丁
2、加入清水、面粉、白砂糖,混合拌匀至粘稠状
3、平底锅倒油,舀一勺红薯糊、轻轻摊平,小火煎至两面金黄
4、红薯丁不要切太大,更好吃且易熟,可以根据自己喜欢的甜度,增减糖的用量,一定要小火煎,煎至定型了再翻面
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的7种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
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