中老年睡眠不好,建议多吃这4样,增强抵抗力,一觉睡到大天亮
#冬日生活打卡季#
上了年纪之后,经常会有失眠的情况,晚上睡不着,白天又瞌睡多。其实不光是中老年人经常失眠,现在很多年轻人也失眠,面对家庭、工作等各种压力,想睡个好觉真的挺难。
如果经常失眠给身体带来诸多危害,比如免疫力下降、早衰、记忆力减退等等,为了能睡得好,很多人尝试各种药品,虽然有缓解,但也不是长久之计。老话说"药补不如食补",还不如从饮食上下手,不仅可以改善睡眠,还能增强体质。
今天就给大家推荐几种有助于助眠的食物,每周吃几次,睡得香,一觉到大天亮。一、鸡肝
推荐食谱【卤鸡肝】
主要食材:鸡肝、八角、卤肉包、干红椒、葱姜
1、首先新鲜的鸡肝用剪刀把中间多余的油脂和血块去除,这样可以减少鸡肝的腥味。
2、处理好后倒入适量的清水,可以适量加上一些盐,把鸡肝抓洗几遍,把里面的血水清洗干净,然后倒入清水浸泡上2个小时,中途换一次水。
3、泡好的鸡肝颜色没那么鲜红,说明析出了血水,这样做出的鸡肝才会丝毫没有腥味。
4、鸡肝咱们冷水下锅,加入葱姜八角,料酒不用放了,做鸡肉放八角去腥增香特别棒,搅拌均匀后大火煮开。
5、煮出沫子后用勺子打掉,继续煮上2分钟,煮好的鸡肝捞出冲洗干净备用。
6、重新起锅加入清水,水里加葱姜干红椒,卤肉包、冰糖,生抽,酱油,食盐,一勺黄豆酱搅拌均匀后大火煮开,差不多煮个10分钟,把香料的味道煮出来。
7、然后放入鸡肝中火卤上10分钟即可,时间不要太长,要不然鸡肝肉质会变老。二、猪心
推荐菜谱【猪心菌菇汤】
主要食材:猪心、猪骨、北风菌、松茸、海鲜菌、鸡油菌、丛草菌、羊肚菌
1、首先准备5块钱的猪心对半切开,然后用清水冲洗干净,因为猪心里面的淤血较多,只有洗干净才能减少腥味。然后把猪心切成薄片。
2、切好的猪心放入盆中,加一勺盐、适量的面粉,把猪心抓拌均匀,这样清洗得干净,也能去除猪心的腥味。
3、接着倒入清水反复的抓洗,一直洗到水变得清澈就可以了。
4、将所有菌菇倒入盆中,用温水浸泡上10分钟,如果大家不想自己配,也可以用现成的菌菇包,都是配比好的,用起来也方便。
5、猪心放入砂锅,有条件再放2个猪骨,加入猪骨后煲出的汤味道更加鲜美,然后放入菌菇,加葱姜,加入适量的清水,没过食材就可以了。
6、盖上盖子中火炖煮1个小时,时间到了后放上红枣和枸杞,调味只加盐就行。
7、最后撒上迷人的小葱花即可。三、小米
推荐食谱【小米南瓜糊】
主要食材:小米、南瓜、冰糖、杏仁
南瓜对于老人和孩子来说,真的是很好的食材,它一直被称为"宝瓜",营养全面,尤其是富含类胡萝卜素,可以转化成维生素A,对于保护视力非常重要。南瓜可以直接打成糊,也可以像我一样加点小米、杏仁、冰糖, 口感特别香,口感非常的丝滑。四、茼蒿
推荐食谱【蒸茼蒿】
1、茼蒿洗净切成小段,切好的茼蒿加入面粉,也可以加入玉米面,然后把面粉抓拌均匀,让茼蒿均匀的裹上面粉,面粉不能太多,也不能太少,薄薄一层就可以了,喜欢吃咸味的话,还可以加点盐和胡椒粉。
2、拌好的茼蒿放入蒸锅,把它摊开铺平,然后水开大火蒸上3分钟。
3、接下来调个料汁,放蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻,然后用热油泼出香味,加2勺香醋、生抽、盐、鸡精。
这个万能料汁就调好了,平时做凉拌菜也很好吃,蒸好的茼蒿取出来装盘就可以享用了这样做的茼蒿清香美味,能当饭也能当菜,蘸着料汁好吃又解馋。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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