不一样的炒鸡蛋,营养开胃,操作简单快手,5分钟就能端上桌
#冬日生活打卡季#
不一样的炒鸡蛋,营养开胃,操作简单快手,5分钟就能端上桌。
这温度一下子降了十几度,是不是都冷得只想窝在被窝里,这做饭也变得有困难了,所以不管什么时候一定要珍惜那个给你做饭的人。在家做菜我是喜欢操作越简单越好,味道越香越好,我想很多人都和我有一样的想法吧。家常菜越简单越快手越招人喜欢,当然味道香要排在第一位。看上图这一盘黄绿相配的清新小炒菜感觉还不错吧,鲜香开胃,操作绝对简单。
今天的食材很简单很常见,香菜和鸡蛋,随处都能买到,其实香菜很多时候都是被用来提味增香的,只需要一点点就够了。对于喜欢吃香菜的人来说,那就不够味儿了,今天用了一把香菜和鸡蛋一起炒,吃起来真是不一样的鲜美。香菜有一股特别的辛香味,大多数喜欢或不喜欢它都是因为它这种特殊的香气,但这股特殊的香气可是它的一种营养成分,可健脾消食,安神醒脑,还能增进食欲等。
这个香菜炒鸡蛋好吃开胃又营养,而且操作可简单了,鸡蛋是大家都熟知的营养好食材,搅拌搅拌下油锅一眨眼的功夫就熟了,这香菜是个生熟两吃的蔬菜,所以下锅的时间绝对不能长,所以这盘香菜炒鸡蛋从洗菜到出锅五六分钟足够了。是不是够简单,操作一点儿难度也没有,特别适合新手学做,保证不会翻车,而且是越吃越香的那种菜。现在就将详细操作步骤分享给大家。
【香菜炒鸡蛋】
所需食材:
鸡蛋3个、香菜一把、剁椒1勺、生抽1勺、盐少许、白糖少许、食用油适量。
具体做法:
1、将香菜去根用水浸泡一下再浸洗干净,控干水分,切成寸段备用。
2、将鸡蛋磕到碗中,用筷子搅打成鸡蛋液备用。
3、锅中放入适量的油,加热至5成热,慢慢倒入鸡蛋液,待表面即将凝固时用筷子快速搅散成鸡蛋块。
4、放入一勺剁椒和一勺生抽快速翻炒均,给鸡蛋块调个味儿。
5、放入香菜段,迅速关火,放入少许的盐和白糖,利用锅的余温翻炒至香菜断生即可。
非常清新美味的一盘香菜炒鸡蛋就做好了,特别开胃好吃,如果生抽和剁椒的咸度够了就不需要放盐了。香菜性温,适当吃一些可以帮助身体祛除寒气,而且感冒的时候吃一点香菜可以改善感冒的症状。大多数时候香菜都被我们当作灵魂调味料来使用,虽然用的不多,但不可或缺。今天的香菜炒鸡蛋有着与从不同的鲜香味,操作简单没技巧,只要 记得香菜下锅后立即关火,利用锅的余温将香菜分断生,这是香菜最好吃的状态。 好了,今天的香菜炒鸡蛋就分享到这里了,简单快手,营养开胃你学会了吗?天冷吃一些香菜还可预防感冒哦。
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