无论价格高低,只要酒瓶上带有这3个记号,都是100优质佳酿
一杯酒,盛满了人生的酸甜苦辣,一口下去,带来的有"安慰"也有"闹心",关键就看你喝的是什么酒?
如果是优质纯酿,那对中老年人来说,每天2两酒,带来是幸福感;但若是喝到了勾兑酒,带来的只会有烦恼。
为啥说喝勾兑酒会带来烦恼?
❶酒中富含甜蜜素、塑化剂等成分,多喝不益
❷用的大多是劣质酒精,可能会有醛类、甲醇等有害成分
❸有些勾兑酒,不仅口感差,经常喝轻则上头重则失明
都是白酒,纯粮酒与勾兑酒到底有啥不同?
最主要的就是成分不同,纯粮酒中含有大量酸酯醇等有益成分,且有很多能呈香呈味的自然发酵而成的物质,酒香持续时间比较久,喝着非常有层次感,不仅好喝还十分耐喝。
除了口感成分上的不同外,酒瓶上的标签也有很大不同,对优质纯粮酒而言,甭管价格高低,只要瓶身上有这"3个记号",全是100%粮食酒。
记号1:主要配料是高粱+水,有些会有小麦、豌豆等,无添加剂
市面上最好喝的酒便是高粱酒,不管是茅台还是五粮液等名酒,主要酿制原料都是高粱,不过,因为工艺口感的不同,有些酒的配料中还会豌豆玉米等,但不管哪种都是粮食,无任何添加剂,可以说全是"良心",没有"科技与狠活"。
市面上,这类不带添加剂,又好喝又不贵的酒很多,这款贵常春便是其中之一。
这个酒其实是个老牌子,当年是由贵定酒厂(1953年建),引用茅台优良菌种后,打造出来的,因有着明显茅香味,备受认可,在当地老酒友中,甚至有"小茅台"的叫法。
好酒质,自然带来好口碑,喝的人也越来越多,拉酒的车在那几年几乎没断过,酒厂更是不断变得强大,连续多年都被评先进,更凭此系列酒,拿下了优质白酒精品等荣誉。
改制后,酒厂也没放弃对酒质的极致追求,开始用传统坤沙工艺酿酒,也正是因为有着老酒厂的底蕴,出来的佳酿,每一滴都是6年酒+10年份老酒的结晶,开瓶爆香,酱香突出。
入口没有啥杂味,酒体老熟醇厚,一口下去顺滑舒服,喝完还想再喝。
记号2:瓶身无20821或20822
对比每瓶酒,你就会发现:它们上面都有"5个数",确切来说就是标准号。
如何判断一瓶酒,是纯粮而非勾兑呢?就看这几个数,只要不是20821、20822都有可能是纯粮酒。
对纯粮酒而言,这5个数,其实代表的就是香型,比方说你想喝一瓶酱香酒,那除了看配料表外,肯定要确定香型的,怎么确定呢?就看这5个数是不是26760,是不是很简单,其它香型的标准号可参照下图:
记号3:标有等级,且优级口感最好
很多人都忽视了这点,觉得只要原料是粮食,标准号也确定了,酒肯定好喝,只能说:太天真了!
粮食酒,其实也分等级的,每一个等级的酒,它的口感是不同的,看似差了一点,实则差一大截。
不信你可以对比一下优级酒与一级酒,尝尝就知道两者的区别了,总之,不想白花钱,那就认准带有优级的买。
当然,除了这些记号外,通过加热、低温法甚至酒花等,也都可以帮助大家来辨别好酒坏酒,总之,想喝到好酒,千万别怕麻烦。
好了,今天的分享到这结束了,大家如果有更多简单的辨酒方法,欢迎在评论区补充出来。