鹅肉是发物,吃多了影响伤口愈合?这些食物才不利于伤口愈合
发物是指富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。所谓"发",这里可以理解成"诱发、引发、助发"。
想必很多人都听说过"发物",这一词汇在民间流传已久,如果生活中生病了,就会听到家里长辈说:"鱼肉、鹅肉、海鲜、牛羊肉、辛辣刺激食物等等,这些都是"发物"不利于疾病恢复,尤其是养伤口的时候千万不要吃。"
事实上,发物不是一个明确的概念,而是相对的,如原本有慢性疾病或伤口的人,吃了某些食物就会诱发原有的疾病,或者伤口恢复很慢以及有发痒等不适感,因此认为这些食物不能经常吃,尤其是不能在生病或受伤之后吃。
其实,生活中所谓的"发物"有很多,像葱、姜、花椒、胡椒、鸡蛋、牛奶等都属于"发物",我们还需辩证看待,不能因为少数人吃了不舒服或者有反应,就将其判断为所有人都不能吃,还需根据个人的情况而判断,并不是说生病之后所有的"发物"就都不能吃了。
大家都说鹅肉是发物,吃多了影响伤口愈合,是真是假?
鹅肉是一种营养含量很高的食物,不仅味道鲜美,还能为人体提供营养物质, 1KG鹅肉内约含有蛋白质179g,尤其是那道东北名菜——铁锅炖大鹅,更是俘获了很多吃货的心。不过,网上却有传言称"鹅肉是发物,会影响伤口愈合",很多不明所以的人竟然相信了。
虽说鹅肉属于"发物",却至今没有一例医学案例证明吃鹅肉会影响伤口的愈合。也就是说对于有外伤的人群而言,可以适当的吃一些鹅肉,从某种程度上来说,鹅肉甚至可促进相互愈合,毕竟伤口在愈合过程中需要消耗更多的蛋白质,恰好鹅肉就含有丰富的优质蛋白。
这些食物才不利于伤口愈合
1.韭菜
韭菜是日常生活中常用的一种蔬菜,性味甘、辛,属于一种发物,具有温热身体、助火生热的作用。日常生活中如果大量的食用韭菜,对于伤口的恢复有一定的副作用,容易诱发伤口发炎,但是少量的服用对伤口不会造成太大的影响;
2.辣椒
辣椒会使患者出现燥热、出汗等反应,如果手术切口附近汗腺大量分泌汗液,导致切口附近潮湿,会使细菌大量繁殖,有可能导致手术切口的感染,并且潮湿的环境也不利于伤口的愈合;
3.海腥类食物
伤口愈合的患者应避免食用海腥类食物,带鱼、黄鱼、虾、螃蟹、鲳鱼等,这类食物大多性寒而腥,对伤口的愈合造成一定程度的影响,或许会影响伤口愈合速度。
小贴士:养伤期间可以多吃些维生素c含量高的食物,比如猕猴桃、胡萝卜,能够帮助伤口愈合。另外,在此期间要注意伤口部位的护理,避免沾水后出现感染的情况,一旦出现红肿较为严重,或者有渗水的现象,需要遵医嘱口服抗炎的药物,可起到治疗的效果,还要定期给伤口换药。
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