记一次大专茶艺师实习生活，带大家了解普洱，简单了解普洱茶

　　八/月/再/见 九/月/你/好
　　记一次大专茶艺师实习生活，带大家了解普洱，简单了解普洱茶。
　　写在前面，此图文为原创图文，未经作者允许，禁止转载。
　　原文来自于我的酷安
　　酷安ID：首席执行官Y
　　作为地地道道的云南人今天带大家了解一下地地道道的普洱茶，以及普洱当地的特色客栈
　　在这里致谢----湄公河集团，茶马古城旅游小镇由湄公河集团开发
　　分割线：
　　你
　　好
　　秋
　　天
　　首先，先看一下小店的环境
　　大门名称：茶城驿站
　　内置：两家茶店，算上本店三家，其中一家茶酒咖都卖
　　温馨提示：我只是个打工的
　　重点提示：茶城驿站酒店，民族风宿客栈（省级四星级宿）
　　总共十六间。平时价格标间130左右，节假日价
　　有所提高，但平时都是住满的，节假日就…
　　老板姓黄， 福建人，热情好客。客人都非常
　　喜欢这里的环境和老板的热情。有长期住店的外
　　省朋友，长达半年[受虐滑稽]，客栈随时都是满房的。感
　　兴趣的小情侣，大哥大姐，叔叔阿姨可以咨询
　　小弟，也可以在携程，美团等平台了解。
　　满满的民宿风给您一种家的感觉，有位福建的老
　　哥喜欢当地的气候，老百姓的淳朴，以及慢节奏
　　的生活，已经在这里住了长达半年了。牛逼，都
　　是有钱人
　　废话不多说，看内饰
　　小店名称：品韵茶业
　　在这里点一下，小店跟客栈有合作。凡住店的客人买茶一律享受八折优惠。晚上可以出去走走，吃完饭和一下来喝茶我泡的（茶艺师），当然你也可以尝试自己泡茶喝，学习一下茶文化。
　　相关证书，才发现是跟马拉松合作的客栈
　　驿站内的小院子
　　接下来欣赏一下民宿酒店的装修风格，以及当地特色的木刻板画
　　店内场景
　　庭院
　　来个小插曲，酒店前台小姐姐（杨小姐）。
　　走进客栈不是清一色的商务风，而是民宿风，有客人反映给你一中家的感觉
　　这里我我曾发过，就是古道景区入口。在这里提醒一下徒步是免费的，但是如果要做电瓶车或缆车的话是要出钱的，当然这只是部分取景，具体还得您来探索，我就不多介绍了。
　　在这里再附上后边拍摄期末作业------《云水谣》的片段
　　最后，来介绍一下小店的茶
　　首先，本店的茶均产自景迈山和勐海县。这里科普一点茶叶的小知识。普洱这边的茶是分片区的，像景迈山，老乌山等，就是同为景迈山的茶，但是茶的价格，品质是不一样的。也就是验证了那一句话：一山分四季，十里不同天。同为景迈山的茶，但是山顶上和山脚下的茶的品质，价格都是不一样的，可能你一两百块钱就能买到一饼景迈山的茶，但是跟七八百甚至上千的茶品质是差别很大的。大家都知道，海拔每上升一百米，气温下降0.6 ，导致降水，雾气笼罩程度都是不一样的，因此导致茶的品质也不同。
　　其次，茶还分单株和混株（或多株），单株，顾名思义就是这饼茶的茶叶都是来自同一棵茶树（一般古树茶比较常见），混株就是茶叶来自不同的茶树，其中单株口感，品质要好，同时价格也更高。
　　另外，茶也分为春茶和秋茶，像下边这两款同是景迈山的茶但是品质是不一样的，上边的＂天，地，人，和＂品质要好，为春茶，下边的＂纯，真，正，气＂略次，为秋茶。
　　品茶：
　　品茶，分为：闻香，观色，品饮。闻香就是问这款茶的香味，一般品质好一点的茶，泡的时候就能味道香气（如兰花香）。观色，就是观察茶的汤色，一般汤色晶莹透亮为好。品饮，＂品＂由三个口组成，意思就是一杯茶一般分三口喝，不要干了，不然别人会以为你不懂得品茶
　　现在来谈谈茶的口感，跟多人喝茶会说苦涩，其实好的茶也是苦涩的，但是好茶刚喝苦涩，但是会很快化开。如果一直都是苦涩的有三个原因一是茶本身品质不好，而是泡茶的手法不多，例如直接用开水冲到茶叶的话会导致茶叶受热不均，也会导致苦涩化不开，影响茶的品质。第三，出汤太慢，也会导致苦涩，同时还会影响茶水的汤色。对于普洱茶来说，前几泡可以出汤快一点，开水浸泡茶后立马导入公道杯里，一般的普洱茶可以泡十多泡的，古树茶更多，二十泡以上。
　　这里简单介绍一下螃蟹脚，螃蟹脚是寄生在茶树的一中植物，因长得像螃蟹脚而得名，与高品质茶掺在一起口感更好香气更足，当然也可以单独泡来品饮，具有很高的药用价值。
　　著名的冰岛
　　易武
　　下面来简单介绍一下茶具
　　小的这两个叫做品茗杯，顾名思义，就是用来品茶的。
　　下边这个叫做盖碗，又叫三才杯，三才碗。用来泡茶用的一般对于普洱茶来说，生普用盖碗，熟普用紫砂茶具
　　品茗杯
　　品茗杯
　　1
　　简单认识茶具
　　左边两个玻璃制茶具叫做公道杯，最左盛放的是生普，汤色教淡，第二个盛放的是熟普，汤色呈咖啡色。
　　生普：兰花香，汤色淡，略苦代涩，有回甘的效果。性偏寒。
　　熟普：沉香，越久的茶越香。好的熟普入口微甜，养胃，对于女性朋友和胃不好的朋友比较友好。
　　当然，这只是简单的介绍，茶文化不是一两句话能说清楚的。
　　最后欣赏几组普洱当地的特色木刻版画
　　好了，今天的普洱茶小知识就到这里了。仅仅是一点点皮毛，还有茶桌的礼仪那些都没讲。
　　下课
　　码字不容易，求个关注
　　跪了
　　图片 | SHOT BY 颜先森
　　文字 | 颜朝伟
　　留笔：
　　石可破也，而不可夺坚；丹可磨也，而不可夺赤。