自从学会这样做土豆饼,我每周都要做一次,太香脆了
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我妈妈很喜欢做土豆炒洋葱这道菜。而我更喜欢用土豆和洋葱来做煎饼,同样的食材,不一样的做法,口感与味道自然是大不相同。
今天做的土豆洋葱煎饼,做法是非常简单又快捷的,适合作为早餐。
这是需要准备的材料:洋葱100克,土豆2个,玉米淀粉15克,切达芝士15克,鸡蛋1个,黑胡椒1克,盐2克
既然是土豆丝饼,那就得先把土豆给擦成丝。不要太粗的土豆丝,细而薄的土豆丝更加容易成团。
土豆丝擦好以后加入洋葱丁,切达芝士碎,全部的玉米淀粉,一些手磨黑胡还有盐。
把所有材料拌均匀让所有的土豆都能裹上淀粉和蛋液。
不粘锅加点花生油预热,放入一大勺土豆丝,整形成长方形的样子。
一锅可以煎两块,每一面中小火煎4分钟,就能得到煎到金黄色的土豆丝饼了。
咬一口外脆里绵,洋葱的加入让这个煎饼更香了,非常的好吃。
基本上一周要做一次,做起来也很简单。
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