金秋时节，推荐多吃九瓜，润燥滋补，上桌就秒光，身体顶呱呱

　　大家好，这里是邱哥说美食，金秋时节，秋风送爽，大地弥漫着丰收的气息，瓜果蔬菜，五谷作物都获得了丰收，农民伯伯的脸上布满着幸福的笑容。在这个丰收的季节里，我们不仅要收获物质上丰收，还需要收获营养上的丰收。秋天是滋补营养的黄金季节，各类应季瓜果蔬菜不能错过，润燥滋补，开胃健脾，全家老少都爱吃。推荐九种瓜类美食，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
　　黄瓜炒肉
　　一.黄瓜炒肉
　　食材准备：
　　黄瓜，蒜末，红椒，五花肉，蒜末。
　　做法流程
　　1.黄瓜仔细用盐搓洗干净，再切成小条备用，然后把五花肉，蒜苗，红椒也切好装盘。
　　2.起锅烧油，油热下五花肉炒，炒出多余油脂，再倒入蒜末爆香，翻炒几下，加入适量料酒，食盐，生抽，老抽，蚝油调味，再放入蒜苗，红辣椒炒香，。
　　3.最后倒入黄瓜大火翻炒，倒入一勺白醋提鲜，翻炒至黄瓜断生，即可出锅，香味四溢，开胃好吃。
　　黄瓜炒肉
　　二.西葫芦炒肉片
　　食材准备：
　　西葫芦，猪前腿肉，蒜末。
　　做法流程：
　　1.猪肉清洗干净，肥肉和瘦肉分开，切成薄片，瘦肉加入适量料酒，老抽，生抽，抓拌均匀腌制10分钟。
　　2.西葫芦用食盐搓洗干净表面，再清洗干净，切成薄片备用，然后起锅烧油，油热下肥肉煸炒，炒出多余油脂。
　　3.再倒入蒜末爆香，腌制好的瘦肉也一起倒入翻炒，炒至变色后盛出，锅中留底油，倒入西葫芦翻炒，加入适量食盐和蚝油调味，炒至断生再倒入瘦肉，一起翻炒一分钟即可出锅，香气扑鼻，老少皆宜。
　　西葫芦炒肉片
　　三.凉瓜炒牛肉
　　食材准备：
　　凉瓜，牛肉，红椒，蒜末。
　　做法流程：
　　1.牛肉清洗干净，再切成薄片，加入适量料酒，玉米淀粉，白糖，生抽，蚝油，抓拌均匀腌制10分钟，再把凉瓜去除瓜囊和红椒一起清洗干净，切成薄片备用。
　　2.起锅烧水，加入适量食盐，水开后放入凉瓜焯水一分钟，然后捞出沥干水分备用。
　　3.起锅烧油，油热后下腌制好的牛肉迅速滑熟，盛出牛肉备用，锅中留底油，再次热油，倒入蒜末爆香，然后倒入红椒和凉瓜一起大火翻炒。
　　4.加入适量食盐和生抽调味，翻炒一分钟左右，再倒入牛肉一起翻炒一分钟，即可出锅，润燥养胃，老少皆宜。
　　凉瓜牛肉
　　四.红烧冬瓜
　　食材准备：
　　冬瓜，蒜末，葱花。
　　做法流程：
　　1.冬瓜去皮，清洗干净，再切成小块备用，然后把蒜末和葱花也准备好。
　　2.起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后倒入冬瓜大火翻炒，炒出锅气，再淋入适量生抽，蚝油，加入适量食盐，继续翻炒均匀。
　　3.然后淋入适量清水，盖上锅盖，焖煮10分钟，再撒入葱花，大火翻炒收汁即可出锅，味道鲜美，开胃健脾。
　　红烧冬瓜
　　五.节瓜炒虾米
　　食材准备：
　　节瓜，虾仁，猪肉末，葱段，蒜末。
　　做法流程：
　　1.节瓜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，再把虾仁，肉末，蒜末和葱段都准备好。
　　2.起锅烧油，油热下虾仁煸炒，炒至变色后，下猪肉末和蒜末继续翻炒入味，淋入适量料酒和生抽，翻炒均匀。
　　3.再倒入节瓜片，大火翻炒，加入适量食盐和蚝油提鲜，炒至节瓜断生，再放入葱段翻炒几下入味，即可出锅，营养好吃，润燥养胃。
　　节瓜炒虾仁
　　六.清炒南瓜
　　食材准备：
　　南瓜，葱蒜末，葱花。
　　做法流程：
　　1.南瓜去皮，清洗干净，再切成小块备用，然后把葱蒜末和葱花都准备好。
　　2.起锅烧油，油热倒入葱蒜末爆香，然后加入南瓜块翻炒，炒干南瓜表面水分后，淋入适量生抽，蚝油，加入适量食盐，翻炒均匀入味。
　　3.再加入适量清水，焖煮10分钟，再撒入葱花，翻炒收汁即可出锅，清甜开胃，营养滋补。
　　清炒南瓜
　　七.丝瓜炒鸡蛋
　　食材准备：
　　丝瓜，土鸡蛋，蒜末。
　　做法流程：
　　1.丝瓜去皮，然后清洗干净，切成小块，再加入适量食盐，抓拌均匀腌制10分钟，再挤干水分倒掉，再清洗干净备用。
　　2.取碗打入三个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热倒入鸡蛋液油煎，煎至成形后，盛出备用。
　　3.另起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后倒入丝瓜翻炒，加入适量食盐，生抽，蚝油调味，炒至丝瓜断生，再倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅，润燥滋补，开胃下饭。
　　丝瓜炒鸡蛋
　　八.佛手瓜炒五花肉
　　食材准备：
　　佛手瓜，五花肉，蒜末。
　　做法流程：
　　1.五花肉清洗干净，切成薄片，然后再把佛手瓜用食盐仔细搓洗干净，再切成薄片，装盘备用。
　　2.起锅烧油，油热下五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂，再倒入蒜末一起炒香，然后加入适量料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀入味。
　　3.再倒入切好的佛手瓜，大火翻炒，加入适量食盐调味，炒至佛手瓜断生即可出锅，营养滋补，健康好吃。
　　佛手瓜炒五花肉
　　九.蒲瓜炒肉片
　　食材准备：
　　蒲瓜，猪前腿肉，蒜末。
　　做法流程：
　　1.猪肉清洗干净，切成薄片，加入适量料酒，生抽，蚝油抓拌均匀腌制10分钟备用。
　　2.蒲瓜去皮清洗干净，再切成薄片备用，然后起锅烧油，油热下蒜末爆香，再下猪肉片翻炒。
　　3.炒至猪肉变色，再倒入蒲瓜大火翻炒，加入适量食盐调味，炒至蒲瓜断生即可出锅，润燥解腻，味道鲜香。
　　蒲瓜炒肉片
　　以上推荐的九种瓜类美食，道道营养美味，开胃好吃，老少皆宜。推荐朋友们多煮一些给家人吃，对于增强身体免疫力，提高身体素质是非常有益的，让我们一起身体顶呱呱。更多美食分享，就关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。 #头条创作挑战赛#