从古至今，我们都有吃席的习惯，不管是结婚，还是丧事，或者孩子满月酒、搬新家，都会宴请亲戚朋友。现在大多数都会选择在中大型餐厅举办，因为这样比较方便，自己不用忙来忙去，但是还是有不少在农村的，会比较讲究。要是结婚的话，附近的邻居、亲近的亲戚朋友会在结婚的前一天到家里帮忙，准备结婚时的菜、桌子等等一切事宜，所以会比较麻烦。
　　当天晚上，亲戚朋友聚在一起喝酒聊天，等到时间差不多的时候，家近的回家，家远又不好打车的就留宿，第二天要早早起来，新娘开始化妆、换礼服等等。家人准备早饭，这是专门为一早过来帮忙的亲朋好友、接亲的人准备的，等到婚礼完成，大概中午12点到13点，宴席正式开始。
　　然而，南方婚宴习俗和北方还是有很大差别的，一南方小伙受邀去陕西参加朋友的婚宴，看着一院子的人，瞬间有种无所适从的感觉，不知道该帮忙做点什么，站在院子里反而感觉碍事，无奈只能在院子外面等待婚礼开始。
　　这农村的流水席得提前占位，不然要等到全部收拾完再上桌，那就别想上桌了。南方小伙好不容易坐上了，凉菜已经都上了，想要拿碗开吃，一看傻眼了，桌子上没碗，只有筷子，再看看其他人是直接拿筷子开吃，就算再怎么不习惯，也只能入乡随俗了。
　　凉菜也不是什么不常见的，有凉拌黄瓜、卤牛肉、拌时蔬等等，但是有一道菜是这边的特色，那就是酱辣子夹馍，这个酱辣子味道很特别，看着虽然油，但其实用筷子夹起来之后，油都滤掉了，而且一点也不辣，吃起来很香。
　　终于上热菜了，农村人都很实在，每道菜量很足，上菜方式不像凉菜直接全部上，而是一道一道地上，菜的顺序也没有特别讲究，往往都是厨师哪道菜做好了上哪道。陕西吃席的话没有米饭，而是从席面开始就上一盆馒头，想和什么菜一起吃就一起吃。梅菜扣肉一定要夹馍吃，和馍一起吃，不仅中和了肉的肥腻，还调和了梅菜的咸，吃起来别有滋味。
　　婚宴讲求有鸡有鱼，鱼是糖醋鱼，鱼炸得很酥烂，调的料汁也很不错；鸡是香酥鸡，尤其喜欢香酥鸡的外皮，很酥脆，吃起来也不是很油。
　　相比起在城里吃席，我还是更喜欢农村的喜宴，虽然都是大厨做的，但是总是感觉农村的宴席更好吃。

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