破防了！家人们一定要试试这道菜，好吃又下饭的酱香鸡蛋。
　　火腿、鸡蛋搭配在一起太好吃啦！
　　又香又嫩滑，好吃又下饭，香哇
　　做法简单快安排上，做法简单
　　食材：
　　鸡蛋、火腿
　　做法：
　　1、首先按下面的配方，调好酱汁。
　　酱汁：2勺生抽 1勺醋 1勺蚝油 半勺白糖 1勺辣椒粉 1勺淀粉 半碗水搅拌均匀备用。
　　2、火腿斜刀切成块，碗里打入两个鸡蛋搅拌均匀。
　　3、起锅烧油，先放入切好的火腿翻炒几下，炒出香味，略炒干即可。
　　4、再次放油，然后倒入鸡蛋液，迅速滑散炒熟，然后倒入炒好的火腿和调好的酱汁，翻炒均匀。
　　5、焖30秒，让食材入味，最后大火收汁，撒上葱花即可出锅装盘。
　　这样焖出来的鸡蛋实在是太好吃了，嫩滑入味，香味扑鼻，拌上火腿更是绝了！#我的美食生活#
　　张同学有话说：
　　1、火腿先用中火煎出香味。
　　2、炒鸡蛋时，要等鸡蛋略成型时再翻动。
　　3、酱汁下去后，焖上30秒，让食材有足够的时间吸收酱汁，这样鸡蛋才入味。

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