保存香葱,别直接放冰箱,教你3个妙招,放1个月也新鲜,随吃随取
保存香葱,别直接放冰箱,教你3个妙招,放1个月也新鲜,随吃随取
香葱是 一种小葱,它和大葱不仅在个头上差别很大,味道上也不一样。既然叫香葱,那它的特点就是香。香葱一般都是以"葱花"的形式来使用,或是炸葱油,取其葱香味。
从价格上来说,香葱比大葱要便宜一些,比较稳定,一斤3块钱左右。另外,它们的保鲜期也不一样,大葱特别耐放,几个月都很新鲜。但香葱就容易变蔫儿,腐烂变质,而它又是家家户户做菜少不了的调料,如何才能长期保存呢?
遇到香葱便宜时,多买一些保存起来,就能省下不少钱呢!今天我就和大家说说保存香葱。
现在家家户户都有冰箱了,很多人都会把香葱放进冰箱里冷藏,这也是个不错的方法,但保存时间比较短,只有一个星期左右。今天教大家3个方法,随吃随取,放半年都没问题。
而且保存的香葱颜色绿油油的,不会发黄也不会腐烂,和刚买的一样新鲜,大家快跟我学学吧。以后就不会浪费了。
【保存香葱的妙招】
1、密封冷藏法
把香葱直接放在冰箱里,最多只能保存一个星期,而且和其它食物混在一起,很容易串味,还会流失水分,口感变差。
正确的做法是,找一些保鲜膜,把香葱按量分成小份,一份吃一个星期,然后用保鲜膜把这些香葱包裹起来,缠紧一点,然后放进冰箱里冷藏,这样就可以冷藏至少1个月,随吃随取,特别新鲜。
2、水生法
只要香葱能够继续生长,就不会出现枯萎、发黄的现象,我们可以把香葱种起来。
家里都有大油桶,它是非常适合种香葱的,把油桶的上端剪掉,用洗洁精洗干净,不要有油花,必须是干干净净的。
把要保存的香葱放进洗干净的油桶里,倒入适量清水,没过香葱的根部,炒出3厘米即可,放在阴凉通风并且能晒到阳光的地方,香葱就能持续生长,记住要定期换水。如果晒不到阳光,香葱也是无法生长的,这个方法也叫水植
3、冷冻法
香葱不仅可以冷藏,还可以冷冻,保存的时间更长。
香葱不是用葱花吗?我们把香葱的根部切掉,如果有黄叶、烂叶也切掉,用清水冲洗干净,放在阴凉通风处沥干水分,一定不要晒干,不然香葱就变蔫儿了。
晾干的香葱切成葱花,用保鲜袋装起来,放进冰箱里冷冻。或是用干净的纯净水瓶装,用的时候往外倒就行了,很方便。由于表面已经晾干,没有水分,是不会粘连在一起的,即使冷冻后还是很松散的,直接抓一把就可以用,十分方便,一般用量大的饭店里都用这个方法。
是不是才知道,原来保存香葱这么简单,如果你也喜欢吃香葱,快学学这3个方法吧。
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