周末最令人愉快的事情是在睡后自然醒来,去市场买一些家人喜欢的菜,自己为家人做一顿丰盛的饭。现在物价正在急剧上涨。一个三口之家可以在外面随意吃一两顿饭,这并不能保证食物的质量。事实上,对于普通工薪阶层来说,偶尔出去吃饭、打打牙祭是件好事。通常,他们仍然在家里做清洁卫生的工作,这也符合他们家人的胃口。关键是他们花的钱不多。 今天,我买了猪蹄和猪肉,还有山药、卷心菜、蘑菇和其他孩子们喜欢吃的蔬菜。我总共花了40多元。回家后,我用肉和蔬菜做了四道菜,包括干蘑菇和豆类炖肉、山药炖蹄和花、香肠、蘑菇和卷心菜、切碎的胡椒和炸土豆丝。它们都是简单的家常菜,但妈妈做得很仔细,我的孩子们喜欢吃而且长得快。让你的饭菜在你的朋友圈里受欢迎。 香菇干豆角炖红烧肉 配料:猪肉干、豆干、柠檬糖、生姜、酱油、料酒、白酒、洋葱、盐和油 制作:预先将干豆和蘑菇浸泡几个小时;将肉切碎放入冷水中,然后加入生姜和白酒。烧热锅冷却油,将猪肉放入锅中炒至表面微黄,加入姜和冰糖炒几次;加入料酒和红烧酱油;加入浸泡过的干豆和蘑菇,并加入适量的水;将干蘑菇、豆类和五花肉放入电饭煲,然后按下电饭煲上的煮饭功能键;到时候会炖"干蘑菇豆子炖肉"。最后,加入盐和胡椒调味就好了。 山药炖蹄花 配料:蹄花、铁棒、山药、糖、姜、肉桂、八角、酱油、白酒、洋葱、油和盐。 制作:先将蹄片切碎放入冷水锅中,加入姜片和白酒,洗净备用。将蹄花块放入电压力锅中;在锅中加入姜片、冰糖和肉桂;加入酱油和酱油;然后加入适量的水;按下电压力锅上炖蹄花功能键;到时候,蹄花会被炖掉。加入铁棒山药片,按下高压电饭锅上的大火收汁功能键,最后加入盐和胡椒调味。 剁椒炒土豆丝 原料:土豆、切碎的辣椒、白醋、油盐 制作:将切好的土豆丝浸泡在冷水中,去除土豆丝中的淀粉;加热锅冷却油,加入土豆丝炒几次;加入1汤匙切碎的胡椒粉,翻炒两次,加入适量盐调味,然后加入1汤匙白醋,翻炒均匀。 【今日讨论】你们家周末的菜是什么呢?