最适合中老年人吃的食物排行榜,牛奶倒数第1,鸡蛋第4,建议收藏
现代养生保健时,有人会专门列出一条,额外给中老年人补充优质蛋白质,为什么呢?
中老年人本身对蛋白质的需求比较高 ,因为相对于年轻人,中老年人体内的蛋白质流失速度更快,体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少,容易造成骨质疏松,器官萎缩,抵抗力也会跟着下降,身体比年轻人更容易疲乏劳累。
身体缺乏蛋白质
会有哪些症状?
如果身体内缺乏蛋白质,人体可能就会缺乏能量供应, 使人出现疲惫困乏的表现 。
蛋白质对于人体代谢也起着重要的作用,同时也能够提高人体免疫力,如果身体缺乏蛋白质, 人体的抗病能力自然会减弱,经常会出现感冒发烧的症状 。
此外中老年人 变得消瘦、皮肤干燥没有光泽、毛发干枯稀少,双腿经常水肿 ,很容易就感冒,有时弯腰再抬头会觉得两眼发黑,表现为低血糖和贫血, 都可能是缺乏蛋白质导致的 。
今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质,不需要买价格昂贵的蛋白粉,省钱还吃得放心。
第6名:牛奶
动物性食物中,奶含有8种必需氨基酸,生物特性跟人体十分接近,容易被人吸收消化,但是中老年人的肠胃功能虚弱, 尽量将牛奶煮熟饮用比较好,防止拉肚子 。
06
绿豆沙牛乳
用料: 绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ,冰糖10g。
第一步:绿豆+大米+冰糖洗净后放入豆浆机里。
第二步:加500ml水,豆浆模式打30分钟。
第三步:打好后加入200ml牛奶,细腻光滑,装到杯子里,放冰箱冷藏一下更好。
第5名:豆制品
植物性食品中,大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质,相比较米等等含有的蛋白质就差一些,为不完全蛋白质,不太能为人体吸收。
05
焖烧腐竹
用料: 腐竹200克;鲜香菇4朵;酱油2勺;蚝油1勺;鸡精1勺;洋葱1小块;小米辣2个;香葱2根;香油几滴。
第一步:腐竹提前用水泡软。(泡腐竹用40度温水加1勺食用盐,浸泡出来的特别好),并切成段备用。
第二步:小米辣,洋葱,香葱,香菇切成自己喜欢的形状待用。
第三步:锅热倒入适量的油,放入洋葱,葱白,小米辣,香菇煸炒出香味。
第四步:加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。
第五步:加大约半碗清水下去,大火烧沸后,关小火盖上锅盖焖煮大约7 8分钟左右。
第4名:鸡蛋
鸡蛋的营养价值非常全面,含有非常优质的蛋白质、维生素, 中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老 。
04
荷包蛋
食材:鸡蛋,葱花,白糖,食盐
第一步:煮一下鸡蛋:鸡蛋洗净后备用,起锅添入适量清水,水开后,用勺子绕锅边滑动,形成一个旋涡,使鸡蛋受热均匀,然后依次打入4个鸡蛋,改成小火,用勺子轻轻滑动几下。
第二步:煮五分钟左右,使鸡蛋慢慢熟透,在煮鸡蛋的时间,准备一个大碗,加入白糖10克,如果喜欢吃咸的,可以放少许食盐。
第三步:小米辣,洋葱,香葱,香菇切成自己喜欢的形状待用。
第3名:瘦牛肉
牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢,健身人士尤其喜欢,中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质,能够预防感冒,提高抵抗力, 尽量不要选牛腩肉,脂肪比较多,可以选用牛里脊 。
03
香菜炒牛肉
食材:牛肉大概巴掌大小,香菜两根,生粉半勺,干辣椒,盐,生抽,老抽,香油,姜,蒜,米酒。
第一步:牛肉切小片,放入姜丝,蒜末,盐,生抽,老抽,干辣椒段,香油,生粉抓匀腌制一会儿。
第二步:腌制期间可把香菜切段,蒜剁碎。
第三步:锅放油,油热了就放蒜末和姜末,辣椒。香味出来了,就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了,就放点米酒。大概炒一分钟即可。
最后关火,放入香菜和蒜末,再均匀炒一下。
第2名:鱼肉
鱼类含有优质蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸 ,肉质细腻更容易消化,脂肪含量少,食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险,是中老年人最适合食用的肉。
02
清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼1条约500g左右,姜片,蒸鱼豉油1.5勺约15g,料酒1勺;葱2根,盐1克,胡萝卜丝少许,一小碗水约60克。
第一步:将鲈鱼洗净沥干,背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐,还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟,这样蒸出来会更加好吃,入味鲜嫩。腌制好之后,倒入腌制出来的一些汁水,再上锅蒸。
第二步:然后另外再切一些姜丝,蒜丝和葱段。我还喜欢切一些胡萝卜丝增色。
最后净锅入油,炒香葱姜蒜,倒入蒸鱼豉油,点小半碗水。烧开后,淋在蒸好的鱼身上。
第1名:鸡胸肉
鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右,鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类 ,因此受到健身人士的喜欢,中老年人更适合吃鸡胸肉,上了年纪的人消化功能减弱,不能吃得太油腻,可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。
01
香煎鸡胸肉
食材: 鸡胸肉1整块,橄榄油适量,生抽3勺,蛋清1个,大蒜3-6瓣,盐少许,白糖少许。
第一步:蒜切末,功力有限(只能图上了)。3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好(可不加)、1丢丢白糖和盐。盐千万不要多!
第二步:平底锅(不粘锅)刷一层橄榄油,煎至两面金黄即可。
溧阳空中草莓采摘忙,农旅融合绘新景来源交汇点新闻客户端交汇点讯阳春三月,溧阳市戴埠镇蓝城悠然南山循环农场的空中草莓园进入了采摘旺季,吸引不少市民游客前来,享受春日采摘乐趣。这个草莓好香啊,闻起来像水蜜桃!这个是什么
1043靖江春兰展别一样的美中国东部江苏一带办兰花展有一个最大的特点,那就是充分突出兰花的雅致,例如在镇江北固山公园,扬州个园,无锡宜兴泰州溧阳金坛靖江等地,展馆布置都是以清雅为主,充分衬托出兰花的魅力,这样
相约安徽向春而行畅游滨水濉溪品味市井烟火中安在线中安新闻客户端讯一手击鼓,一手打板,亦说亦唱高亢婉转的淮北大鼓声阵阵,一曲杨广观花娓娓道来一千多年前隋炀帝为观花驱使童男童女拉纤的故事。在临涣老茶馆,四方游客坐在木桌木凳上
不要再被酸奶有助于消化这句话误导了!从小我们就听说过喝酸奶有助于消化,饭后一杯酸奶润肠又通便。但实际喝完作用确实不太明显,通便的作用还没过期的牛奶来的明显,那酸奶到底是否有益健康?又要如何选择适合自己的酸奶呢?今天就
为什么有很多人不爱吃香菜香菜是人们在平时的日常生活中会食用到的一种食材,因为味道比较特殊,常被大家当成一种香料,搭配在不同的菜色里面,因为香菜闻起来是香的所以有了香菜的得名。生活中,我们常常会遇到很多爱吃
胃不好的人能吃蜂王浆吗?对胃不好的人说,蜂王浆是福音还是禁忌蜂王浆被誉为大自然的宝藏,拥有丰富的营养成分和神奇的保健作用。然而,对于胃不好的人来说,蜂王浆究竟是福音还是禁忌呢?本文将为您详细解答这个问题。一胃不好的人能吃蜂王浆吗?胃不好的原
艺术乡建扮靓乡村颜值擦亮乡土底色小山村变成大画布,深山里建起艺术院落近年来,各地涌现出许多艺术气息浓厚的村子,艺术与乡建在这些村子双向奔赴无缝衔接,成为乡村振兴路途中的一道亮丽风景。艺术乡建是对文脉的延续,也是对
农旅融合助推千年古县乡村振兴山东省第一大河沂河从沂水县穿城而过,见证着千年古县的源远流长。天上王城人间彩虹地下奇观红色沂蒙是沂水县旅游的一句宣传语,更是对县域内1个5A级景区5个4A级景区16个3A级景区等特
小镇做题家李波让好玩振兴乡村丨小镇青年系列报道青年名片李波,36岁,出生在安徽宿州埇桥区北杨寨乡,浙江大学农业学博士。他辗转于三个小镇皖北老家非洲Kabuki镇长沙捞刀河。自诩小镇做题家,他一直在做一道题乡村振兴。亲历非洲战乱
权威发布丨打造永不落幕的湖畔花园!2023首届文昌湖樱花节活动精彩纷呈大众网海报新闻记者李玉娟淄博报道3月30日,淄博市人民政府新闻办公室组织召开新闻发布会,邀请淄博文旅发展集团有限公司党委委员副总经理吴迪就2023首届文昌湖樱花节具体筹备情况及活动
新形势下,如何抢夺跨境电商的黄金赛道?来源人民网原创稿过去一年,对来自江西的家具生产商王怡而言,是艰辛又焦虑的一年。她的公司主要生产实木家具,往年订单较多,无须在销售渠道上花太多心思。以往工厂只需向外销平台供货即可。王