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小心!这样给孩子吃蔬菜水果,可能不利娃排便

  当了父母以后,我们不仅成了「屎学家」,更是「便便监督员」,每天都会催促宝宝按时拉屎,观察宝宝拉屎顺畅度。
  要是宝宝某天拉不出或者拉屎很费劲,爸爸妈妈们就会督促宝宝多吃富含膳食纤维的食物, 但有时候会发现吃了也没用,甚至宝宝拉的更不好了。
  对于膳食纤维怎么吃才能帮助宝宝排便,大家还是比较困惑,今天我们就请营养师周丽老师详细聊一聊。
  吃了很多膳食纤维,
  宝宝还是便秘了?
  最近我遇到了一位来咨询的妈妈:
  宝宝 16 个月了,体重 10 kg,每天蔬菜水果有吃,水也喝。
  日常每天都有排便,排便时间也比较固定,但最近便便的时候很费劲,前面是干硬小粒粒,吭哧半天后,才能顺利拉出软便便。
  看着孩子涨红的小脸,大人很着急!
  我让妈妈把宝宝把近两天食物安排都列了出来,以其中一天为例,一起来看看问题出在哪里:
  奶:500 mL
  红薯软饭 :红薯 20 g、大米 40 g、水 150 mL
  白灼基围虾:50 g
  清蒸带鱼:50 g
  荷兰豆炒山药:荷兰豆 30 g、山药 30 g
  轻焖西兰花:100 g
  苹果 + 橘子:100 g
  油:10 g
  水:吸管杯大概每次 30 mL, 全天 2 3 次
  对于一岁多的宝宝,这一天的饮食是很均衡的,肉蛋奶都有,富含膳食纤维的食物如红薯、山药、西兰花等摄入也很充足。
  但为什么还是出现了「便便费劲,屎又干又硬」的情况呢? 问题的关键就在于宝宝的饮水量上。
  很多时候,我们提到促进排便,首先想到就是多吃富含膳食纤维的食物。
  但膳食纤维促排便的作用,是离不开水分的帮助,所以想解决宝宝排便困难,仅仅靠多吃膳食纤维是不够的。
  我们不妨详细了解下膳食纤维、水、便便的关系,这样更有利于通过饮食调整帮宝宝顺利拉出一坨好屎。
  图片来源:站酷海洛
  膳食纤维是怎么把便便
  带离我们身体的
  膳食纤维是植物的一部分,它比较特殊的地方是它进入身体后不会被消化道消化吸收;更多是与食物残渣混合成便便,并让便便变柔软,促进肠道蠕动,顺畅排出便便 。
  膳食纤维根据溶解性不同,被分为 不可溶性膳食纤维和 可溶性膳食纤维,它们的职责也各不相同。
  不可溶性膳食纤维,构成便便的骨架
  不可溶性膳食纤维即不能溶解于水的膳食纤维。像 麦麸、蔬菜、水果表皮 中都含有丰富的不可溶性膳食纤维。
  不可溶性膳食纤维很难被分解,它们会快速通过肠道,并吸附肠道里的食物残渣,从而形成便便。
  并持续不断吸附残渣,让便便体积和重量越来越大,促进肠道蠕动,加速便便排出。
  图片来源:站酷海洛
  可溶性膳食纤维,改变便便的性状
  可溶性膳食纤维即能够溶解于水的膳食纤维。比如 燕麦中的 β-葡聚糖、水果中的果胶 ,都是可溶性膳食纤维,它的作用是让便便变软、变大。
  可溶性膳食纤维的吸水能力很强,它能吸收的水分可达到自身重量的 1.5 25 倍。
  它主要从共同摄入的食物、肠道中获取水分,让便便变得柔软更好排出。
  同时,可溶性膳食纤维的溶解性和黏性较好,它会更容易被肠道的细菌发酵分解,间接促进菌群生长而增加粪便体积,去促进大肠蠕动。
  图片来源:giphy.com
  当水分摄入不足时,可溶性膳食纤维会无法获得足够多的水分,转而向肠道吸收有限的水分;而不可溶性膳食纤维还在让便便队伍不断壮大,导致便便很大、干结在肠道里。
  这时候孩子就会出现肚子不舒服的情况,一直在蠕动,但排便很费劲,就像开篇的案例一样。
  所以摄入丰富的膳食纤维的同时别忘了补充充足的水分,在它们的共同作用下,才能让宝宝的便便更顺畅。
  图片来源:图虫创意
  宝宝每天需要
  摄入多少膳食纤维和水
  宝宝每天需要多少膳食纤维?
  我们可以知道摄入足量的膳食纤维,有利于成便、排便,是宝宝不便秘的重要前提之一。
  那每天吃多少合适?
  根据美国儿科学会的建议:
  2 岁以内的宝宝每天摄入 5 g 膳食纤维。2 岁以上的儿童建议摄入:年龄 + 5 10 g 膳食纤维,最高不超过 25 g 。
  需要注意:并没有足够证据证明过量摄入膳食纤维会改善宝宝便秘。
  我们只需要给孩子吃足量就可以 ,摄入过量膳食纤维,会导致胃排空时间变长,反而可能会影响宝宝其他矿物质的吸收。
  下面是宝宝每天 5 g 膳食纤维的食物搭配清单,大家可以参考一下:
  主食
  约 1 g 膳食纤维
  全谷物或杂豆 20 g:糙米、燕麦、玉米、绿豆、赤豆等
  蔬菜
  约 2 g 膳食纤维
  蔬菜 100 g:鲜豆类、菌菇类、菜薹、花菜、西蓝花等
  水果
  约 2 g 膳食纤维
  水果 100 g:苹果、梨、猕猴桃、火龙果、无花果等
  宝宝每日需要补充多少水分?
  加辅食之前,如果没有特殊情况,孩子不用额外饮水。添加辅食后,饮水量就需要逐渐增加。
  宝宝每天液体最低摄入量与体重有关,比如——
  5 kg 婴儿:每天约 500 mL
  10 kg 儿童:每天约 960 mL
  15 kg 儿童:每天约 1260 mL
  20 kg 儿童:每天约 1500 mL
  这里所说的液体包括宝宝摄入的 奶、食物中的汤汤水水以及饮用水 。
  我们开篇提到的案例中:16 月龄,体重 10 kg 的宝宝,他每天所需水量是 960 mL。
  我们和那位妈妈详细测算了一下宝宝现在的饮水量:
  奶液中有 500 mL 水辅食中 150 mL 水宝宝日常饮水 60 90 mL
  这些加起来这位宝宝每天的饮水量在 710 740 mL ,完全没有达到最低 960 mL 饮水量,所以引发宝宝的排便困难。
  当膳食纤维摄入过多时,在不影响奶量和辅食的情况下,一般会推荐可以适当增加点饮水量(50   200 mL),这样才更有利于便便顺利排出。
  详细关于膳食纤维的内容到这里啦  希望大家的宝宝都能每天轻轻松松拉出一坨好屎

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