绿豆汤被称为解暑神器,但3种人在吃之前,要明白绿豆的禁忌
还记得每年夏天,都有一个一直陪伴着我们的饮品,并非甜品饮料,而是餐厅、食堂、饭店都十分常见的绿豆汤,有的地方因为熬煮方式有误,红棕色的液体也照样很诱人。
最值得关注的就是绿豆汤被誉为"解暑神器",虽然这个称呼有点夸张,但也证明了绿豆的营养价值很高,包括丰富的多酚类物质、维生素B族、钾、磷、镁等,甚至被誉为"维生素矿物质饮品"。
对于夏天尤其偏爱碳酸饮料饮品的人群,与其喝高糖的饮料还无法解暑,不如选择健康的食材绿豆汤,还能作为部分主食食用,饱腹感强还有助于减肥。
至于把绿豆汤煮成红豆汤的人,其实你只要掌握好技巧,就不会出现类似的情况。
比如绿豆中非常活跃的多酚类物质,它属于偏碱性的食材,一旦遇到空气中的氧气或者是相关的金属离子,绿豆中的多酚发生氧化、聚合等一系列反应之后,即使再绿色的汤也极有可能变成红豆汤。
为避免这种现象,大家在烹饪过程中最好全程盖上盖子,若觉得普通的烹饪方式,时间过长还可以换成高压锅或者是电饭锅来煮绿豆汤,都有助于绿豆汤的颜色。
同时,需要大家注意的是,为了充分地保留绿豆自身的营养,还需在烹饪之前不做去皮的处理,可有效保留绿豆中的膳食纤维、抗氧化物质等营养,吃起来更养生。
绿豆汤是不是所有人都能喝?并不是,有3类人要注意:
肠胃虚弱的人群:胃不好的人群,由于消化绿豆中膳食纤维的能力比较弱,加上绿豆本身的外皮,过量进食很可能会加重肠胃负担,进而对病情不利,所以按照病情来定,最好少喝绿豆汤为宜,待病情好转医生允许下可适量饮用。
消化不好的老人:对于随着年龄的增长,肠胃功能慢慢减弱的人群,绿豆汤一定要煮透煮烂,避免膳食纤维的刺激,导致消化不良、腹泻等肠胃不适。
尤其是在吃完相关食物之后,有明显的肠胃刺激,要避免食用还可能影响机体对其他营养素的吸收。
肠胃虚寒的人群:当你一接触寒性食物,就容易出现腹胀、腹泻等肠胃不适,那么绿豆相关的美食也要少碰。在中医上,绿豆性寒,可清热祛暑,但对于寒性体质则要尽量避免。
摆摊Vs电商,不一样的风口,一样的变现逻辑近日,上海不再全面禁止路边摊的话题一度冲上微博热搜。根据新版上海市市容环境卫生管理条例规定,从今年12月1日起,上海市摊贩可在夜市合法摆摊。话题一出,各路网友们不仅纷纷期待起消失已
真听不下去了!华为大嘴余承东又爆金句国庆假期,华为余承东没闲着,他接受了知名汽车博主的采访。在节目中,余承东又是对问界大吹特吹,并且还到华为零售店,卖了一台问界M7。一开始,余承东还化身车评人,介绍了问界M7的外观内
腾讯地图官方发布PC端停运公告今年双十一起停运近日,腾讯地图官方发布公告称腾讯地图PC端(即电脑端)将在今年11月11日正式停止运营。移动端用户可以下载腾讯地图App使用。2013年12月,腾讯旗下的SOSO地图正式更名为腾讯
打响第一枪2023年开始,这种车无法在上海免费上牌不知不觉,上海市为期20个月的插混车不再免费上牌的缓冲期已经来到了尾声。据上海市鼓励购买和使用新能源汽车实施办法通知,自2023年1月1日起,上海市针对插电式混合动力车(含增程式混
20秒就出一瓶酒,这你敢信吗?所谓老酒的制作速度竟如此之快?很多酒友喝酒,讲究的就是口感好,但也有一部分人不但重视酒的口感,更注重酒质,因而对于酒的酿制过程也是产生了一些兴趣。而酒的酿制过程真的也是各有不同,酿酒的速度也不一样,但是20秒就
千亿迪卡侬背后的抠门生意撰文张继康编辑陈芳迪卡侬不再是直男的天堂了,随着户外运动的走红,迪卡侬这个在中国已经开了19年店的法国运动零售品牌,由于严格控制成本,售价便宜,开始被玩户外的年轻人发现并圈粉。开始
人无完人,事无完美,有些小人,你不必去计较,因为计较会烦我们每个人的生命只有一次,或长或短我们每个人的生活都在继续,或悲伤或欢乐每个人都在人生的旅途上,或起或伏。人无完人,事无完美。有些小人,你不必去计较,因为计较会烦有些烦的事情,你不
这样对你的人,无论是谁,都不要再来往了作家刘同说有时,当你说某个人变了,也许不是他变了,而是你们的关系本就没有到真正了解彼此的内心而已。我们最初在与人来往时,都抱着一种平等互助的态度,对他人以诚相待,热情友善,而看不清
做完这7件事后,我突然不再焦虑了我是燕子,点击上方关注,与你分享更多成长精进与自媒体干货内容。作者沈檬图源网络当我看见朋友圈有朋友出去旅游时,我却只能奔波于生活的忙碌当我在工作岗位上处处碰壁时,我常常觉得异常焦虑
你会经常跟别人分享事物嘛以前年轻的时候,心里总藏不住事。但凡遇到一点事情,都想大张旗鼓让所有人知道。QQ空间盛行的那些年,动态一天要发十几条。开心的事要分享,不开心的事更要倾诉。没有回应的时候,就干脆去私
瑞达利欧原则解读之三第二部分生活原则拥抱现实,应对现实1。1做一个超级现实的人创造伟大事物的人不是空想者,而是彻底地扎根于现实。做一个超级现实的人将帮助你明智地选择自己的梦想并实现它。梦想现实决心成功