沃柑可谓是一种非常好吃又健康的新鲜水果，你知道如何挑选吗？

　　沃柑可谓是一种非常好吃又健康的新鲜水果，自然成熟的沃柑经历光照和雨水能够充分生成其营养成分，对于人体来说是非常健康的水果之一。
　　沃柑的好处主要有哪些？
　　1、含有丰富的维生素
　　沃柑这类新鲜水果中带有多种多样的维生素，特别是维C，能美白及滋润皮肤，还能推动人体内免疫细胞再生，提高机体本身的抗病能力。不仅可保持皮肤的水嫩，还有助于抑制黑色素的形成，让人们的皮肤变得细嫩有弹性。
　　2、含有较多糖分
　　沃柑中果糖成分也很高，平常大家服用之后，能迅速消化吸收，转换成人体正常工作所需的能量，减轻身体疲乏。但是大家服用沃柑之后血糖值也有显著的上升。
　　吃多了沃柑会上火吗？
　　其实，沃柑是一种特性柔和的水果，平常服用并不会导致上火，主要是本身就热性体质的人群，再过多吃沃柑，就容易出現一些上火的症状，但沃柑本身不会导致上火。此外沃柑是一种糖分非常高的水果，大家过多服用之后糖原容易在人体内沉积，尽管不容易上火但可能会引起高血糖，因此平常吃沃柑一定要适量。
　　沃柑挑选技巧：
　　1、看颜色
　　成熟的沃柑应该是桔红色的，并且看起来锃亮锃亮的且色泽均匀。在挑选的时候尽量避免挑选其他颜色，例如青色等，这样很可能是未成熟的沃柑。
　　2、看果蒂
　　新鲜的沃柑，其果蒂位置连接紧实，不易脱落。口感较好的沃柑，其果蒂部分与果面平齐或呈下凹状态；如果果蒂呈突起状态，则口感相对较差，不建议采购。
　　3、看底部小圈
　　沃柑底部会有一个小圆圈，如果圆圈小且没有突起，则表明果皮薄、熟度较好；反之，果皮较厚、成熟度较差。
　　4、看大小
　　在购买的时候不论选择何品种的沃柑，首先应保证整体大小均匀。
　　5、比弹性
　　购买沃柑时可以用手指肚轻 轻的按压一下沃柑的表皮。如果弹性十足，则说明沃柑的水分充足，这样的沃柑吃起来口感比较好，而且营养也会更高；如果按下去的时候，手感偏硬，则表明沃柑可能已经失去大量水分，果皮较厚，口感偏酸。
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　　【柑橘山楂饮】
　　材料：感觉1个、山楂25g、冰糖适量
　　做法：
　　1、将山楂清洗干净，柑橘两头切掉，切成大块。（柑橘不去皮可以达到降火的效果）
　　2、加纯净水煮沸，加入山楂及柑橘块，加入适量冰糖，中火煮沸，加盖转小火焖煮15分钟。
　　3、此时柑橘山楂的味道已经充分融入，拿出放凉，或加入适当冰块饮用口味更佳。