什么菜最下饭？不用想也知道是口味菜比较下饭啦，那哪里的菜比较口味重呢？当然是湖南啦，湖南菜以口味为主，油多，辣椒多，配料多，比如小炒牛肉，剁椒鱼头，没有辣椒，怎么配称湘菜呢？，而没有辣椒又怎么下饭了，所以，要说哪里的菜最下饭，湖南排第一没人反对吧，下面就来为大家介绍几道其中最具代表性的菜吧
　　我认为最下饭的，且能排第一的要属酸辣鸡杂，这应该没问题吧，不仅有小红椒，还有小米辣，这辣椒够下饭吧，而且有蒜薹，酸豆角，白醋，吃起来酸辣爽口，开胃下饭，一口鸡杂就能干几口饭，一个人一份鸡杂吃个三五碗饭是绝没问题。
　　孜然牛肉最下饭排第二我想也没问题吧，毕竟这菜可不便宜，关键是好吃，一个字，香，两个字，非常香，牛肉嫩滑，切的薄如蝉翼，稍微大火炒几下就可以。所以炒这道菜一定要先炒辅料，小红椒，蒜薹，孜然，香菜，这些是不是让牛肉既香又下饭，就算碗底的油汁都能干掉一碗饭
　　剁椒鱼头不用说也是非常下饭的，但是为何我只能把它排第三呢？因为它的头不能下饭，只有那一点点肉，其余全靠那些汤汁才能吃几碗饭，而且近年来，喜欢吃鱼头的人不多，原因就不说了，而前两道可以说除了碗不能吃，其他都可以吃点
　　炒鸡，只能说勉强让它排第四吧，有些人或许能让它变得非常下饭，但是在我看来，跟鱼差不多，如果辣椒切的粗一点，鸡肉也粗一点，那基本就没什么可吃的，就吃几块鸡肉，其余都是骨头，和辣椒，还不容易入味，那怎么下饭，有时候还不如一瓶豆豉辣椒酱下饭。
　　有人说为什么把辣椒炒肉放第五呢？我跟你说，如果辣椒选不好，肉没选好。没切好，别说下饭了，看都不会有人看，为什么呢？肥肉切太厚，没人吃，辣椒不够辣，怎么下饭，如果炒出来油多，肥肉多，颜色不好看，瘦肉又柴，谁吃，现在大家对吃是有追求的，
　　可能有人说啦，还有那么多的菜都很下饭，你怎么不说，你可拉倒吧，不是辣椒不能吃，就是太干巴了，要不就是油太多没法吃，或者全是骨头，吃两下就没了，所以要说最下饭，这五道菜应该是没得说啦！
　　你们觉得呢？好了，本期文章到此结束了，感谢您的阅读，谢谢！

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