古话说清明吃2宝，一年无烦劳！2宝是啥？涨知识了，好处多

　　＂清明吃2宝，一年无烦劳＂，2宝是啥？好吃美味，养生价值极高
　　清明前后是万物生长的好时节，户外一片生机勃勃的景象，因此清明也叫踏青节。与亲朋好友到户外看看美丽的鲜花，呼吸新鲜的空气，阳光甚好。
　　古话说得好，清明前后吃2宝，一年身体健康没有烦劳。这句话，虽有些夸张，但也说明了这个时节的食物的营养价值。2宝是撒子？就是它们，茼蒿与青蒿。
　　这两种食物味道气香特异，很多人闻不惯，但是营养很丰富，养生价值极高。下面一起来看一看。
　　第一宝：茼蒿
　　春天的茼蒿最最 好吃美味，嫩嫩的茎叶，又脆又滑，特别有嚼劲，营养特别丰富，有＂皇帝菜＂的美誉。
　　在饮食里，适当吃些茼蒿，可以补充营养，增强体质。老人们常常一些，可以养心安神、降压补脑，清血化痰。
　　孩子们常吃一些，可以补钙，长个子。
　　爱美的女人吃一些，可以润肠通便，减肥瘦身还能美容养颜。
　　男人吃一些，可以提高免疫力，降血压，养肝护胃。还可以促进食欲，清血养心，润肺化痰。
　　提醒一点，茼蒿比较鲜嫩，因此，大家在购买后，一定要及时吃完，不能久放。
　　再则在炒茼蒿的时候，少放盐。
　　在生活中，茼蒿的吃法，多样，可以炒， 可以拌，可以蒸，可以做汤。推荐给大家几种常见吃法，简单好学还美味。
　　1清蒸茼蒿。与面粉一起拌拌，放到锅里一蒸，拌点盐，调味料，就可以吃了。这样吃，营养流失的少。
　　2茼蒿丸子。茼蒿清洗干净后，与瘦肉放到绞肉机里，绞碎，再加入面粉，加入一点调味料，盐等，做成小丸子,放到油锅里炸熟即可。
　　3茼蒿汤。搭配鸡蛋一起做汤，清淡好喝，营养高。
　　4凉拌茼蒿。茼蒿清洗后，放到锅里煮一下，搭配调味汁拌一拌，简单好吃，下酒好助手。
　　第二宝；青蒿
　　青蒿是春季最鲜嫩的叶子，也叫蒿子、娄蒿，臭蒿、香蒿、苦蒿等。
　　提醒一点，青蒿不是艾蒿。两者有区别。
　　青蒿叶子边缘是有锯齿的，而艾蒿是没有的。
　　再则青蒿长在湿润的河岸边、低海拔的地区。艾蒿一般比较高，青蒿比较矮，主干细。
　　最重要的一点，青蒿叶子很小，艾蒿叶子比较宽的、肥大。
　　味道也不一样，青蒿普通的青草味道，艾蒿特有的清香味。
　　在很多地区，清明前后正是吃青蒿的最好时节，清明吃蒿子，虎年没烦恼。生活中，适当吃一些青蒿，可以增强免疫力，解热和抗炎镇痛，是常用的清热解暑中药。
　　还可以改善体质，杀菌，凉血止血。预防癌症，抗击癌症
　　青蒿除了是个好的中药食材外，在饮食里，也可以放心食用。推荐几种美味吃法给你们
　　（1）青蒿粥。这碗粥，可以预防感冒，清热退烧。
　　做法；大米淘洗，煮粥，大米煮烂后，加入清洗的青蒿，切碎一点，来煮一会即可，喜欢吃甜的，可以加一点白糖，口感更加好吃。
　　（2）青蒿炒腊肉。味道十分鲜美。
　　做法；1青蒿清洗，去掉老叶，然后切段，备用。
　　2腊肉切薄片，葱姜蒜切好，红辣椒切丝，备用。
　　3锅里放油，爆炒腊肉，炒到焦后，放进葱姜蒜，放进青蒿，大火翻炒。
　　4起锅前，加入红辣椒丝，加入盐，味极鲜即可。
　　（3）青蒿煎蛋
　　做法：1青蒿清洗好，切碎。
　　2青蒿碎里，加入面粉，2个打好的鸡蛋，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀
　　3锅里放油，均匀放进去，小火煎，两面煎好即可。
　　上面的2种清明时节的美食，大家可以多吃一些。尝鲜要趁早，眼下正是吃它们的好时节，如果遇到就尝一下，千万别错过。不要要等到下一年。
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