五月,宁肯不吃肉,也要吃这4道菜!营养又美味,轻松过立夏
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进入五月,马上就要立夏了。又到了一年春夏之交的时刻,估计很多人正在备受煎熬。
因为在这个春末夏初的季节里,一些人会出现食欲不振,胃口锐减,不想吃饭等现象。
出现这样的情况,会导致人没有精神,同时身体的营养也渐渐跟不上,很容易慢慢拖垮。
所以说,在这春夏之交的时刻,务必要从饮食上着手调理自己的身体,多补充营养,渐渐恢复红润气色。
饮食搭配,是我们日常生活之中不可或缺的一部分。
而花样的食材,加上好的烹饪技巧,不但会提高你的胃口,还能够补充身体每日所需要的营养元素。
而家常菜也是多种多样,烹调的方式不一样,口味也会不一样,让人回味无穷。
下面我就教你做4道家常菜,营养又美味,好吃不贵。宁肯不吃肉也要记得吃,助你轻松过立夏!
1韭菜炒绿豆芽
详细做法:
1把绿豆芽放入清水中浸泡20分钟捞出沥干水分。韭菜摘洗干净后切成段,黄姜切末。
2锅内加入底油烧到8成热,先放入几粒花椒炸香,然后加姜末炒香。
3把绿豆芽放入锅中大火翻炒至断生,然后加入韭菜爆炒,加食盐,鸡精,少许香醋调味。
4韭菜炒至翠绿时,淋上香油。翻炒均匀,出锅即可。
2香菇炒油菜
详细做法:
1香菇放入盆中,加温水提前泡发好。前天去掉蒂,切成薄片。油菜摘洗干净,放入筐中沥干水分,大葱切成末。
2锅内加入适量食用油,烧热。放入葱末爆香,然后放香菇煸炒出香味。
3加入蚝油,生抽炒出鲜味,把油菜放入锅中大火爆炒。加食盐,鸡精调味后,翻炒几下就可以出锅了。
3黄豆芽炒粉条
详细做法:
1提前用清水把粉条泡发好,黄豆芽冲洗干净,干辣椒切成段。
2锅内加入清水烧开,把粉条放入煮透捞出备用。
3锅内加入食用油,烧至7成热时,把黄豆芽放入炸一下立刻捞出。
4锅内留少许底油,放入干辣椒炸一下,加酱油炒香,然后把黄豆芽放入锅中煸炒熟。
5放入粉条,食盐,鸡粉,少许清水,炒至入味后,出锅装盘。
4芹菜炒鸡蛋
详细做法:
1把芹菜摘洗干净,用刀切成末,大葱也切成末。取3个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2锅里加入少许食用油,烧至7成热时,放入葱末爆香。
3把芹菜末放入锅中,煸炒至出香味。然后加适量食盐调味。
4把鸡蛋倒入锅中,炒熟至金黄色时,出锅即成。
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