大葱可以说是无人不识,但能把一根葱的养生作用发挥到极致的恐怕就少很多了。 今天我来给大家说说怎么用好大葱来调养我们的身体。 大葱的性味 《中药大辞典》中说大葱性味辛、温,清代名医王孟英的《随息居饮食谱》中则认为其性味辛、甘,平。 无论有没有甘味,辛味是大家的共识。我们都知道辛味有发散的作用,那么大葱的作用关键就跟它的发散作用相关了。 大葱的作用 《中药大辞典》中记载大葱可"发表,通阳,解毒。治伤寒寒热头痛,阴寒腹痛,虫积内阻,二便不通,痢疾,痈肿。" 《随息居饮食谱》则认为其能"利肺通阳,散痈肿,安胎止痛,通乳和营。主霍乱转筋,奔豚脚气,调二便,杀诸虫,理跌扑金疮,制鱼肉诸毒"。 通俗地说大葱可以发散风寒,也可以温通阳气。大葱的作用概括来说就是一个"散"字和一个"通"字。 大葱的用法 风寒感冒 生活中不小心着凉感冒,身上怕冷,不出汗,头疼,鼻塞,流清鼻涕,在感冒初期,可以取葱白3段,每段3厘米长,淡豆豉10g(如无豆豉可用生姜3片代替)一起煮水喝,喝完后盖上被子捂汗,可以很好的发散体表的风寒; 也可用连根葱白二十根,加适量大米煮粥,再兑入陈醋少许,趁热喝一碗粥后,盖上被子捂汗即解; 小儿消化不良 小朋友着凉后,肚子胀疼,或拉肚子、消化不良,可取生葱1根,生姜15克,一同捣碎,加入小茴香粉9克,混匀后炒热(以皮肤能忍受为度),用纱布包好敷在肚脐上。每日1 2次,有很好的温中作用; 乳房肿痛 哺乳期的女性乳房肿痛,发生急性乳腺炎时,在疾病初期可以用葱白煮水喝; 冻疮 冬季寒冷,手脚被冻伤。可用葱须、茄子根各四两,煎水洗泡患处; 受寒腹痛 可用3根大葱的葱白切段炒热后用纱布包起来,在腹痛处热熨,可很快缓解疼痛。