为何山东人谢师宴不用茅台,而选是6款良心酒?行家点破真相
岱宗夫如何,齐鲁青未了
山东是一个有着丰富历史文化底蕴的省份,因为孔子、孟子、孙子、墨子等名人都是出自山东,所以早年间这里的旅游标语都是"一山一水一圣人"。
"孔孟之乡,礼仪之邦",作为深受圣人影响的山东人,他们非常重视礼仪和情义。所以他们会在过年时跪拜长辈,在高考后办谢师宴答谢恩师。
不过对于谢师宴上喝的酒,他们并不喜欢用声名大振的茅台,而是会选择6款良心酒,行家见后点出真相,并直言:山东人会挑好酒。
为何山东人不选择茅台,而是用了6款良心酒呢?
一方面是因为茅台的价格太高了,在宴会上用这种酒,可能会让老师多想,感觉不自在,没办法在宴会上放开自己。
另一方面山东作为酿酒大省,好酒实在是太多了,随手挑上一个都令人赞不绝口,而且近几年白酒市场发展的欣欣向荣,有很多外地酒也凭借着不俗的酒质走上了山东人的饭桌。
那么,这6款酒究竟有着怎么样的过人之处,让山东人心甘情愿的放弃茅台而选择它们呢?
醉翁到处不曾醒,问向青州作么生——云门陈酿
青州是山东酒文化的摇篮,与酒的渊源可以追溯到商朝时期,到现在已经有3600多年的历史。
就连号称"醉翁"的欧阳修都不禁发出"醉翁到处不曾醒,问向青州作么生"的感慨。
而云门陈酿就是这里产出的,群山环抱,泉水长流的有利环境,给它的洞藏带来了很大的便利,也造就了它更加幽雅细腻的口感。
有着学识渊博的欧阳修的赞誉,拿它来感谢恩师多年孜孜不倦的教诲,再合适不过了。
麤缯大布裹生涯,腹有诗书气自华——古贝春白板
千年大运河,沿袭了千年足迹,沉积了深厚悠久的文化底蕴,在这里"出生"的古贝春酒,从骨子里就带着自信,有着和老师一样腹有诗书气自华的气质。
用在谢师宴上,既不会有失体统,还能借此对老师表达赞美之情。而且,它的酒体无色透明,入喉绵长回甘,喝下去很快融入身体,像一团温暖的水迅速扩散。
饮上一杯,令人久久无法忘怀,而且古贝春白板之前也是专门做内部供应的,用它来招待恩师,能更好的表达尊重之情。
始酌文君酒,新吹弄玉箫——文君酒
司马相如和卓文君的故事大家都听说过,而与这个故事渊源颇深的除了古诗白头吟之外,还有被称为酒中君子的文君酒。
口感醇厚舒适,喝下去如饮甘露般余韵无穷,而且瓶身设计高雅大方,仿若谦谦君子一般的气质令人着迷。
上学的时候老师经常教导我们,不管做人做事,都要像君子一样光明磊落,要有君子的气节。在感谢师恩的时候用上文君酒,可以让老师知道我们对他的教诲时刻铭记在心。
雏鸟啼花催酿酒,惊鱼溅水误沾衣——木台厚道酒
对我们来说,在学生时代,只有经过了老师多年的教导,大脑才能更加充实,才能考出好的成绩。就像山东人谢师宴上用的木台厚道酒一样,储存的时间越长,味道才能越香醇。
被赞称"出厂即老酒"的它,选用贵州当地的糯性红缨子高粱,经过12987工艺长达1年的酿造之后,再加以3年以上的基酒勾调,随后还要窖藏5年才能出厂。
除了在原料和工艺上用心外,主要负责人"茅台八仙之一"的冯小宁还格外关注每一批次的酒质,坚守着从师父李兴发(茅台酒厂老厂长)那里学来的初心,坚持小批量勾调。
酒体微黄,挂杯明显,酒香纯正无杂味,入口有丝丝老酒的醇香,喝多了也不容易上头。用这样独具匠心的酒来敬恩师,再合适不过了。
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光——兰陵王酒
作为纪念风华绝代的兰陵王高长恭而研发的兰陵王酒,有着勇敢、胜利、卓尔不群等美好寓意。酒体香气馥郁,入口绵甜醇厚。
高考后的谢师宴上,把它放在酒桌上,既可以赞美老师,表达对师长的感激之情,还可以暗喻学生考出好成绩,载誉归来续谱人生新篇章。
系出名门,丽质天成——五粮春
"秀其外而绝无奢华,慧其中而内蕴悠远",有着这种美好赞美的五粮春,拿来当谢师酒一点都不会让人感觉掉价。
况且它的品质也不输一些大牌酒,香气悠远醇厚、尾净怡畅,喝完之后嘴巴里很爽净,没有残留感。这种好喝还有着好寓意的酒,自然更加适合谢师宴这种场合。
茅台虽然是好酒,但在谢师宴这种场合,我们为什么不选择一些更能表达真心的好酒,来感谢恩师呢?
你们觉得哪些酒用来办谢师宴比较好呢?欢迎在评论区留言~
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