从现在到三伏，这叶子家中要常备！防暑祛湿调脾胃

　　现在的天气热得像个蒸笼，还时不时开启雨雨雨的模式。由于这种气候特点，人们很容易出现  暑湿困脾  的症状，比如  头昏头重、四肢酸懒、胸中郁闷、脘腹胀满、食欲不振  ……
　　这才6月底，就已经这么难熬了，要是到了三伏天，岂不是更＂受罪＂？
　　先别急！今天小编特意给大家带来了一种 ＂ 暑湿时令要药  ＂，夏天要想舒服过，家中常备它准没错！
　　1
　　家家必备的＂暑湿要药＂
　　藿香
　　藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经。作为＂暑湿要药＂，藿香可以帮忙解决3个夏季常见的小问题：
　　解 暑
　　藿香具有发表解暑 的功效，对于猛吹空调、过度贪凉等引起的阴暑 ，能起到较好的缓解作用。
　　阴暑  ：指寒邪突然入侵，把暑湿困于体内导致的一系列症状，可以简单看作＂空调病＂，常表现为 无汗、胸闷、发热恶寒、身重疼痛、神疲倦怠、恶心呕吐、大便溏泄 等；
　　阳暑  ：即＂热出来的中暑＂，大多是在户外高温下长时间暴晒所致，通常有 高热、心烦、胸闷、口渴、头晕神昏、小便短赤 等表现。
　　小贴士 ：以藿香为主要成分制成的藿香正气水，同样在缓解阴暑症状上更为有效；对于阳暑，则建议采用风油精、十滴水、人丹等药物。
　　夏季消暑汤
　　配方：藿香叶3片，六一散9克（滑石和甘草按6:1的比例制成），温开水200毫升。将六一散放入碗中，用温开水冲开，再撒上新鲜藿香叶即可。
　　六一散是一个历史名方，《伤寒直格》中记载，它具有清暑利湿、清热利便 的功效，可帮助调理因暑热夹湿所致的暑湿证，还有助于预防中暑。在这个方子的基础之上，加入新鲜藿香叶，消暑的功效更强。
　　小贴士 ：六一散外用还可辅助治疗痱子、湿疹等疾病。
　　化 湿
　　中医认为，湿邪易伤脾，而脾主运化，一旦脾虚不运又易生湿，两者相互影响，会使体内湿气越来越重。
　　藿香自带的特殊香气，可以帮助化散体内的湿浊之气，恢复脾的运化功能，醒脾祛湿 ，一举两得。
　　健脾祛湿饮
　　配方：石菖蒲3克、藿香3克、佩兰3克、苍术5克，煎煮后代茶饮即可。
　　这杯代茶饮可起到醒脾健胃、祛湿豁痰、促进食欲 的功效。其中，佩兰和藿香是一个药对，都有芳香化湿的作用；苍术则可以燥湿、健脾；石菖蒲能补五脏、通九窍，同样有较强的祛湿功效，与佩兰同用，还可以让脾胃更有活力。
　　和 胃
　　夏天阳气主要固护在体表，胃肠道的功能会弱一点，如果再不小心受凉或是过食生冷食物，很容易引发恶心呕吐、腹痛腹泻等问题。
　　藿香有理气和胃 的功效，可以帮助调理因受寒导致的胃部不适。《本草纲目》中曾记载它＂升降诸气，脾胃吐逆为要药＂，《药品化义》中也曾讲到＂其气方香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷＂。
　　芳香三味饮
　　配方：藿香10克、佩兰10克、砂仁8克，一起用沸水冲泡代茶饮。若是加水煎煮，时间最好不超过20分钟。
　　藿香和佩兰能化湿解暑，它们自带的芳香还可以帮助改善口臭；砂仁则能芳香开胃、健脾止泻，对于海鲜过敏也能起到一定的预防作用。这三种药材配伍，性味较为平和 ，很适合调理脾胃 使用，大部分体质的人都合适 。
　　小贴士 ：新鲜藿香效果更好，如果买不到，也可以用干藿香代替。
　　2
　　入菜也是＂一把好手＂
　　这样用，香气浓郁更美味
　　藿香叶不仅可以泡水代茶饮，还很适合入菜。做菜时放几片，健脾祛湿的同时可添香味、增食欲，尤其适合夏季。
　　肉香拨烂子
　　做法：
　　① 锅中倒油，下入里脊肉丝炒至焦黄，加入花椒粉、葱姜蒜末、刺儿菜翻炒均匀，盛出备用；
　　② 小米提前用温水浸泡30分后捞出搓烂，和炒好的配菜、切碎的粉条、面粉一起搅拌均匀，入锅蒸制15分钟；
　　③ 最后放入藿香叶，拌匀即可出锅。
　　藿香烫锅虾
　　做法：
　　① 大虾去头、去虾线，葱切段，姜、洋葱切大块备用；
　　② 砂锅烧热后，倒入适量底油，放入葱段、姜块、洋葱块，炒出香味后铺一层藿香叶，最上面放大虾；
　　③ 开大火，烹入料酒，盖盖焖制1分钟，再放入由料酒、生抽、盐、白糖调成的料汁，继续盖盖焖一小会儿，待虾肉成熟即可出锅。
　　注意 ：藿香性偏温，内热严重的人群不建议食用。