#头条创作挑战赛#
　　一位好友，每次去他家吃饭总会让他做那道拿手好菜——辣椒炒肉，其实不止我一人偏爱，可谓是俘获了众多朋友的芳心，所以他家冰箱总是少不了辣椒和猪瘦肉。
　　说来也奇怪，明明一样的辣椒和肉，自己做出来的味道总是差他三分，有时候炒出来的肉嚼不动，柴柴的，真是对不住这头猪，死了之后还被这么糟蹋。
　　前段时间闲来无事，专门去拜访好友求学如何炒瘦肉，果然大有收获，其实，在炒瘦肉之前，稍微处理一下，口感会更好。具体要怎么处理呢？下面分享给大家，牢记这3个小技巧，喜欢吃炒肉的朋友快来学学吧！1、拍打肉块
　　大家都知道，瘦肉跟肥肉的口感是不一样的，瘦肉吃起来会更紧实，这是因为当中含有肌肉纤维，如果直接下锅炒，即便是炒熟嚼起来也是十分吃力的，因为这些纤维的分布很是紧密，不好分开。
　　所以在准备之前先把瘦肉用刀背拍打个2分钟，把肌肉纤维敲碎之后再切成小块或是肉丝，吃起来就会更加软嫩可口。
　　2、提前腌制
　　现在一般在炒肉前都会有腌制这一流程，但是每个人的腌肉手法都不一样，很多人就一股脑的把食盐、生抽等调料直接倒进去拌匀就好了。
　　其实正确的腌肉流程是这样的：先放食盐、胡椒粉、料酒、老抽各适量，抓拌均匀后加少量的清水，按摩几下再放打入一个蛋清，这样会更嫩滑；下面再放入淀粉，锁住水分，口感更鲜嫩；最后加少许的食用油，防止肉丝沾在一起。
　　用以上步骤腌制，不管是肉片还是肉丝，怎么炒都会很嫩。
　　3、过油
　　以上两步完成之后就剩最后一步——过油。顾名思义，就是烹饪前先给肉丝简单过一下油，也就是锅里先多放一点食用油，差不多五成热后倒入瘦肉，炸至变色后捞出。
　　这样等下面炒菜的时候不会炒太久而导致肉变老，肉质发硬，口感不好。
　　下面给大家分享2道家常小炒肉的做法，有兴趣的可以学习一下，学以致用！
　　【青线椒炒肉】
　　1、准备一小块猪里脊肉，先片成薄片，用刀背拍打2分钟，再切成均匀的细丝，洗去血水，挤干水分，放入盆中；
　　盆里加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽各适量，抓拌均匀，加少许清水，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋清，抓入适量的淀粉拌匀，再加入少许食用油抓匀。
　　2、青辣椒一把切成斜片，放入小盆中；红椒一个同样切斜片；蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，生姜切成姜片，大葱半根切成斜片，一起放入盆中。
　　3、起锅加食用油滑锅，再添入半勺食用油，等油温至3成热时，倒入腌好的肉丝，连续滑动，滑油20秒，即可倒入漏勺中控油。
　　4、锅内再加少许食用油，倒入青红辣椒，开大火爆炒30秒，炒至断生后，倒入蒜片翻炒几下，再倒入肉丝，从锅边烹入料酒。
　　5、再翻炒10秒钟，加入鸡粉、胡椒粉、白糖、生抽各适量，快速翻炒15秒，化开调料，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
　　【芹菜炒肉】
　　1、首先准备一把洗净的芹菜，切成小段，放入盘中备用；半个红椒去掉内瓤，和芹菜放在一起；一块猪瘦肉，拍打后洗净切成薄片，用手抓散。
　　大蒜几粒，切成蒜片，生姜一小块切成姜片，一起放入小盆中，再抓入一小把红干椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。
　　肉盆里加入食盐、胡椒粉、料酒各适量，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，放入少许干淀粉，再加少许食用油，拌匀即可。
　　2、炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至四成热时，将肉片下锅，滑油15秒，倒入芹菜和红椒条，10秒钟后即可倒出控油。
　　3、锅内再加少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油适量，搅拌化开，倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒去腥，翻炒几下，起锅撤火开始调味。
　　加入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、老抽各适量。
　　4、开大火快速翻炒几下，化开调料，起锅前淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下 即可关火起锅装盘。

每日好诗原罪原罪文叶小松你们在那儿走来走去出卖岁月零星的碎银有时装疯卖傻，有时为了舐食几滴太阳肢解的冰淇淋便失去了内心，失去了根本。。哎唷，罪的血液是有代价的。如果没有真诚何来友谊，何来阳光何当你越来越不想说，越来越沉默当你越来越不想说，越来越沉默年少时我们总以为人生很长，未来一定会很美！随着年龄的增长，随着交际的需要，社交圈越来越大，通讯录里的名单越来越长，烦心事越来越多，可以互诉心事的人却越来降息，退税！两天两大政策发布，这批人直接受益眼看着要收假了，大招一个接一个，看的应接不暇，也算是节内的重大利好了。01hr央行最新表态昨天关于房贷又有大消息央行与银保监会最新表态，允许一部分城市突破首套利率下限，自主决定。98星界龙3冒险家2龙神，龙王大哥索尔带上小弟呲呲收割人头金铲铲新版本隐秘之海更新后，大家玩了一阵子后研究出来的新手阵容实在是太多了，玩法多样，阵容齐出。不管怎么说，能上分的阵容都是好阵容，你们觉得呢？下面给大家推荐一款玩星界龙顶配的阵容一拳超人正义执行战栗的龙卷是谁一拳超人正义执行战栗的龙卷简介战栗的龙卷属于一拳超人正义执行游戏中的攻击角色，具有超高的群体伤害，能给玩家带来流畅的战斗过程。现在，我将从多个方面向你介绍这个角色，让你更好地了解她。拳击超人正义处决战栗的龙卷游B站独播TI11RNG表现满分，VG打了一手好牌，这是最有希望的一年提到TI11，想必不少玩家脑海里会浮现RNG的身影，要知道他们在这次的比赛中表现非常亮眼，甚至有玩家表示，今年冠军就靠他们了，无论是国内赛还是预选赛，展现出那种想要获得胜利的欲望都官司打不赢只好认怂？440亿美元的推特收购案迈向终章当地时间周二，美国社交媒体推特发布公告称，马斯克的律师向公司致信称同意按照4月25日签订的协议完成收购事务，即以每股54。2美元交割这笔高达440亿美元的生意。（来源SEC）据路透市值蒸发2200亿！入股阿斯顿马丁，吉利全球并购之路能走多远？热衷于买买买的吉利汽车，又成功再下一城。9月30日，吉利控股对外宣布，已完成对英国超豪华性能品牌阿斯顿马丁7。60的股份收购，而这也意味着吉利汽车的投资版图又再一次扩大。实际上，入美债首次突破31万亿美元，多方警告或毁掉美国经济，正向全球转嫁美联社10月4日报道称，美国财政部当天公布的日常财务报告显示美国国家总债务已超过31万亿美元，达到31。1万亿美元。债务数额距离国会对美国政府借贷能力规定的约31。4万亿美元的法定JavaWeb22案例头条创作挑战赛12。3案例需求在完成用户注册时，当用户名输入框失去焦点时，校验用户名是否在数据库已存在12。3。1分析前端完成的逻辑给用户名输入框绑定光标失去焦点事件onblur发2022最受欢迎的四款旗舰手机，你们会选谁？2022年的手机市场竞争依然激烈，经过多轮洗牌以后，很多国产手机不断变好，从口碑体验到设计综合因素考虑，最受欢迎的旗舰手机有以下几款，如果是你会怎样选择呢？1小米12SUltra这国庆遇见云南最新！最爱！这份芒市美食之旅攻略值得N刷彩云之南，提及极具东南亚特色的城市，德宏傣族景颇族自治州芒市必定榜上有名。芒市是名副其实的美食之城手抓饭孔雀宴绿叶宴撒撇圆子饵丝稀豆粉泼水粑粑泡菜菠萝饭油炸蚕蛹生牛肉干巴酸扒菜冰镇早安云南丨在新世博园，邂逅一场浪漫昆明世博园一场盛会，改变了一座城。1999年昆明世博会开启了世界看云南的彩云之门，并留下了承载城市记忆的宝贵遗产昆明世博园。昆明世博园作为世界上唯一完整保留的世博会会址，昆明世博园云南抚仙湖底发现古城遗迹，还有神秘的金字塔，究竟怎么回事？1hr祖国大好河山，美景无数。你去过哪些地方呢？你有没有去过这样一处地方，那里山水相依，天水一色，波光潋滟碧水无瑕，拥有极致的美，连神仙都留恋于此，忘了回家的路。同时，诸多诡异事件FIFA展望阿根廷世界杯前景梅西仍是王牌，阿尔瓦雷斯值得期待直播吧10月5日讯近日，FIFA官网刊载文章展望了阿根廷本届世界杯的前景。志在第三度捧起世界杯冠军的阿根廷在斯卡洛尼的执教下，紧紧围绕进攻核心梅西来构建战术体系，目前他们已整装待发海德体育晨报关注卡塔尔世界杯海德体育晨报关注卡塔尔世界杯10月4日三镇泰山再演隔空PK郑智或迎广州队首秀1530河北德比呈一边倒的趋势，河北基本上保级无望1930大连人近期失误太多，谢辉不满，本场比赛积分十分世乒赛女团战报！国乒姊妹队30锁定头名，伊藤早田逆转翻盘取胜2022年世界乒乓球团体锦标赛小组赛渐近尾声，国乒兄弟队中国香港女队在小组赛最后一轮面对非洲的弱旅南非队雪藏了杜凯琹和朱成竹前2大主力，但仍以30大胜锁定小组第1，倪夏莲单场2胜助欧冠皇马曼城三连胜位居小组第一，梅西创欧冠新纪录北京时间10月6日，今日欧冠共进行了8场比赛，比赛情况如下。欧冠小组赛E组第3轮，萨尔茨堡红牛10萨格勒布迪纳摩切尔西VSAC米兰，切尔西30完胜AC米兰，最贵中后卫福法纳处子球，缺武磊就不会赢球！海港落后死敌5分球迷刷屏莱科下课高层滚蛋中超第21轮的较量，上海海港01不敌北京国安，不败势头被终结，积分榜上落后死敌申花5分。赛后，球迷在上海海港的评论区刷屏，要求莱科下课。此前3连胜，球迷对于莱科的质疑声有所减弱，但试管移植后为什么要用这么久的保胎药？为什么移植后要用黄体酮，是不是试管做出来的胚胎发育都不好，所以才需要保胎呢？做试管的你是不是也有这样的疑问？大家知道，自然妊娠是一般不需要额外黄体支持的。为什么黄体酮对于胚胎移植那资本大厂裁员吃相难看，毕业生遍地，外包人才成为主力军？今天聊聊为什么毕业生多数来源于外包？作者零点小芝首发头条芝士零点今天来扯一下大厂的外包毕业生今天上班，摸了不少鱼，不是工作不饱和，而是内心真的想给祖国妈妈过生日。节前的时间跟周一一从0到1做服务商听4位老板怎么说在抖音生活服务业态中，服务商对平台和商家的价值日益凸显，已经成为促进业态繁荣推动共生共赢的重要角色。自7月起，抖音生活服务搭建服务商分享平台金石之策并陆续邀请4位服务商大咖，分别从