伊犁昭苏，新疆境内唯一没有荒漠的县，景色迷人，让人向往！

　　#头条创作挑战赛#昭苏县地处新疆维吾尔自治区西部，隶属新疆伊犁哈萨克自治州，冬长无夏，春秋相连，被誉为新疆有名的＂避暑山庄＂。昭苏县有哈、汉、蒙、维、回等21个民族。#多彩的新疆#
　　昭苏历史悠久。它的蒙古语名字叫＂蒙古库热＂，汉语名字叫＂喇嘛昭＂，是＂蒙古庙宇＂的意思。取＂喇嘛昭＂（圣佑庙）的＂昭＂字和＂六苏门＂的＂苏＂字而得名。在汉语中，＂昭＂有光明的含意，＂苏＂即万物复苏萌发，昭苏又可视含＂昭然复苏＂＂重获生机＂之意。蒙古语称＂蒙古勒库热＂，意为＂蒙古族庙宇所在地＂。
　　昭苏的历史可以追溯到1万年前远古时期的新石器时代，那时就已有人类在这里繁衍生息，创造着灿烂的古游牧文化。西汉时期是塞种人、大月氏、乌孙人的牧游区。在清朝初期隶属准噶尔部，光绪十一年（1885）新疆建省，昭苏县属宁远县，光绪二十四年（1898年）建圣佑庙，形成聚落。1942年建立昭苏县。
　　从公元前60年建立西域都护府到满清王朝设置伊犁将军府的2000余年中，尽管封建政权更迭频繁，但在历史上西域始终是祖国大家庭不可侵害的部分，这是有史可证的。从18世纪到19世纪，沙皇俄国勾结英国，通过一系列不平等条约，蚕食侵占了我国西部约51万平方公里的领土，昭苏也深受其害。
　　新疆和平解放后，昭苏成为伊犁地区行署管辖的一个县，后又归伊犁哈萨克自治州管辖。1995年后，又归伊犁地区行署管辖，属伊犁地区8县1市之一。随着昭苏县改革开放的深入发展，我们可以预言，昭苏县的明天将更加辉煌。
　　昭苏因出产＂腾昆仑，历西极＂的天马，2003年被国家农业部命名为＂中国天马之乡＂，也因汉朝时著名的＂乌孙国＂而闻名，是新疆乌孙文化的发源地之一，自然资源和旅游资源都很丰富。有历史变迁遗留下来的草原石人、汉室细君公主墓园、夏塔古墓群、格登山记功碑、新疆最大的藏传佛教寺庙－－圣佑庙等文物古迹；夏塔鹿苑、夏塔温泉、库尔库勒德克水帘洞、昭苏大草原等自然景观。
　　美丽的昭苏草原上生活着哈萨克、汉、蒙古、维吾尔、回、柯尔克孜、塔塔尔、乌孜别克、锡伯、俄罗斯、塔吉克等21个民族。
　　哈萨克族是草原游牧民族，日常生活习俗带有明显的牧区特点，衣食住行文化娱乐都富有浓郁的草原气息。哈萨克人性情直爽、热情好客，而且都是骑马高手，赛马、＂姑娘追＂、叼羊、马上角力、阿肯弹唱都是他们的终生伴侣。
　　蒙古族是能歌善舞的民族，＂那达慕大会＂不仅要举行赛马、射箭、摔跤等运动，还是一年一度的物资交流大会。蒙古族热情好客，待人真诚，特别尊重长辈，主要从事畜牧业。
　　维吾尔族有悠久的历史和独特的文化艺术，族源可追溯到公元前3世纪游牧于中国北方的＂丁零＂人。民间工艺品有图案丰富的地毯、挂毯、丝绸衣料、刺绣、花帽和铜壶、小刀、民族乐器等。他们的特色食品有馕、奶茶、抓饭、拉面、烤羊肉等。信奉伊斯兰教的维吾尔族人的主要节日有肉孜节和古尔邦节，节日里不但唱歌跳舞，还举行叼羊、摔跤等活动。
　　柯尔克孜族以畜牧业为主，他们礼貌待客，总是用家中最好的东西来招待客人，他们除了过伊斯兰教规定的节日外，还过本民族节日＂诺芬孜节＂和＂圣西曼节＂，弹唱＂考姆兹＂，举办叼羊、赛马、摔跤、竞赛枪法等娱乐活动。
　　塔吉克过着半定居半游牧的农牧生活，热情好客，讲究礼节。他们崇尚山鹰，主要舞蹈是模仿山鹰动作，＂纳衣＂—山鹰骨制成的伴奏短笛音律效果非常好。
　　塔塔尔族信仰伊斯兰教，他们的文化教育事业具有优良的传统，文化生活丰富多彩，民族音乐以豪放的草原情调为特色。他们最爱洁净，住房总是收拾的很干净，周围还种满各种花草树木，环境幽雅。
　　昭苏县古属乌孙国，历经沧桑留下许多古迹。富有传奇色彩的夏特古道，奇异壮观的木扎尔特冰川，吸引各地疗养者的夏特温泉，以及古松参天，野花遍地、蜂蝶起舞的库勒柯尔德克水帘洞等名胜古迹，有着发展旅游业的广阔前景。 草原石人、草原土墩墓、和岩画是昭苏草原的三大奇观。
　　新疆昭苏——特色活动
　　赛马
　　每年盛夏时节，牧场上绿草如茵，马壮羊肥，牧民们在劳动之余，成群结队自发地组织赛马活动。牧民们还将赛马分为走马比赛和跑马比赛，那个时候，草原上到处是奔腾的骏马，马背上英俊潇洒的哈萨克小伙子极尽英勇矫健之本色。同时还要进行的叼羊活动中，赛马、叼羊活动将成为民俗风情游的主要内容之一。
　　叼羊
　　叼羊是哈萨克民族为祈祷祝福而举行的一种娱乐活动。叼羊活动对抗性强，争夺激烈，又是一种集勇猛、顽强和机智于一体的马背体育竞赛。叼羊是各族群众普遍喜爱的传统体育活动，特别是哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等牧民更是擅长这种独特的马上运动。
　　参加叼羊的人数可多可少，少则可以几十人，多则上百人，比赛分两队。比赛开始，主持人首先祈祷。参加者向主持人祝福，而后将主持人献上的一只两岁左右的白色小羊宰杀，割去头和蹄，扎紧食道，放置于开阔的草坪上。
　　宣布比赛开始后，参赛者蜂拥而上，马快者抢先一步将羊俯身拾起，夹在蹬下或驮着，慌不择路地奔跑。其他骑手不甘示弱，紧追不舍，飞马上前争夺，夺得难解难分。有时会有数百骑围作一团，左拥右挤。在比赛中，经反复多次较量，小羊数易其主。最后，得胜者在鸣金声中怀抱战利品，在坐骑的长嘶声中和观众的热烈欢呼声中冲出赛场。之后，得胜者当场将羊烤熟，邀众骑手共享，将此肉称为幸福肉。
　　盛夏时节，牧场上绿草如茵，马壮羊肥，牧民们在劳动之余，成群结队自发地组织叼羊活动。牧民们还将现代篮球比赛规则引进到传统的叼羊活动中，叼羊活动开始时，骑手分红、蓝两队，每队五乘，在马背上把所叼羊只传来传去，叼夺潇洒自如。随着昭苏旅游业的发展，叼羊活动将成为民俗风情游的主要内容之一。
　　姑娘追
　　关于＂姑娘追＂的起源，哈萨克族民间还流传着不少有趣的传说。
　　其中一则说：很早很早以前，哈萨克族曾有两个部落头人结成儿女亲家。在姑娘过门的那天，来接亲的人当中有一个快嘴的，夸自己头人的儿子坐骑是从许多马里挑选出来的一匹千里马驹。这件事传到了姑娘父亲的耳朵里，姑娘的父亲为了夸耀自己的马和女儿的骑术，便说：＂我的姑娘骑马向你们接亲去的相反方向跑，如果你们的小伙子追上了我的姑娘，那么今天就过门，否则改日再谈。＂来接亲的小伙子迎亲心切，也不甘示弱就答应了这一挑战式条件。两个青年人立即翻身上马，姑娘在前策马奔跑，小伙子在后紧紧追赶。当他追上姑娘并绕到前面时，姑娘提出让小伙子在前面往回跑，自己从后面追，这样由追姑娘变成了姑娘追。后来，此活动相沿成习，一直流传至今。
　　另一个传说故事：一个猎人和天鹅仙子结成的夫妻，在结婚那天，骑着两匹雪白的骏马，像白天鹅一样飞翔，互相追逐。他们就是哈萨克人的始祖。后来，哈萨克男女就以驰马互相追逐的方式来促成爱情的结合。
　　不同氏族部落或地区的男女青年交错组合，一男一女两人一组。活动开始，二人骑马并辔走向指定地点。去的时候，小伙子可以向姑娘逗趣、开各种玩笑，甚至可以接吻、拥抱，按习惯，怎么嘻闹逗趣都不为过，姑娘也不会生气。到达指定地点以后，小伙子立即纵马急驰往回返，姑娘则在后面紧追不舍，追上后便用马鞭在小伙子的头上频频挥绕，甚至可以抽打，以报复小伙子的调笑，小伙子不能还手。不过姑娘一般是不会真打的，特别是如姑娘本来就喜欢小伙子，那她就会把马鞭高高举起，轻轻落下。但如果是姑娘不喜欢的小伙子，在去的路上又说了许多脏话或做了不少过分的动作，那姑娘就会毫不客气，挥鞭狠狠抽打。
　　过去，此活动是哈萨克族男女青年反抗宗法封建礼教、摆脱父母包办婚姻和自由恋爱的一种方式，许多人就是通过这种戏谑性的追逐互相认识、互相了解而萌发了爱情，最终结成伴侣的。而今它已成为一项饶有风趣的群众性体育活动了，不少已婚的成年男女也喜欢参加。
　　新疆昭苏——特产
　　薰衣草
　　地处＂塞外江南＂的新疆生产建设兵团农四师，号称中国的熏衣草之乡，因其与熏衣草原产地地中海有着相似的气候条件，成为国内熏衣草种植的最佳区域，至今已有四十多年种植历史，种植面积达到2.2万亩，产量占全国的95%以上。依托于农四师熏衣草种植基地的＂伊帕尔汗＂公司，以熏衣草的系列产品为基石，再次让人们更多的了解到熏衣草之乡的香味魅力。
　　熏肉和马肠子
　　初冬开始，哈萨克人家屠宰牲畜准备冬肉，腌制熏干越冬，冬肉要吃到来年的春天，哈萨克把这种肉称＂索古姆＂。索古姆是熏肉或腊肉的统称，哈萨克人的索古姆中，用马肉制成的马肋腊肠＂俗称马肠子＂最有名。马肋腊肠用肥嫩的马肋条肉连骨装肠加工熏制成，是熏肉中的上品，哈萨克人称＂尕孜＂。用熏马肠和熏肉做抓饭是冬日上乘的待客风味佳肴。
　　风味包子
　　伊犁的包子，有烤制的、煎制的、蒸制的，方法各异，滋味也不相同。最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和盐调成，并加适量孜然、胡椒等佐料。
　　水煎包子用发面，包馅成坯，然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内，浇汤、洒干面粉，将锅盖扣紧，10多分钟就熟。它的特点是：油亮金黄，吃起来松嫩爽口，油而不腻。
　　烤包子和薄皮包子都用＂死面＂，即用盐水揉制的面，做成包馅成坯，不过烤包子坯是长方形的，便于在馕坑内贴烤；而薄皮包子做成圆锥形包坯，用蒸笼蒸熟。同样的原料，因做法不同，而滋味各有特色。
　　哈萨克的烤饼
　　哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼，味道特香。这种饼也是哈萨克人喝奶茶时不可缺少的食品。用酵面用水泡开和入面粉、羊尾油、牛奶或羊奶揉好面，放入羊皮口袋中发酵(也可用厚的棉织物包起来发酵)。面稍发后即开始做饼，不放碱。一般一次只做2—3个，随烤随吃，使饼始终保持新鲜。
　　饼的大小根据哈萨克人的＂卡盘＂(类似平底锅)大小来定。＂卡盘＂呈圆形，直径在25—30厘米，厚在5—6厘米。面揉好后，放人＂卡盘＂内，用手压平。上面再扣一个和下面大小一样的＂卡盘＂。把＂卡盘＂放在己燃红的牛粪火堆上，上面也放—堆燃着干牛粪。由于受热力均匀，上下不用翻饼，约20分钟即熟。饼厚一般在6—7厘米。饼呈金黄色，味香松软而可口；食时，一般用刀切成小块给客人食用。客人一般不要自己动手去掰，否则，被认为是不礼貌的举动。
　　昭苏，汉语词汇，拼音是Zhāo sū，亦作＂ 昭甦 ＂、＂ 昭稣 ＂。有苏醒；恢复生机的意思。新疆昭苏，正如它的名字一般正在绽放着自己的生机。
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