关于高脂血症患者的饮食建议
依据我国膳食结构的特点,建议控制高脂血症的措施如下:
1.盐每日5~6克,主张挑选加碘盐,少食用黄酱、豆瓣酱及咸菜等含盐多的食物。
2.肉类每日 75克左右,以鱼及瘦肉为主,防止肥肉、肉皮、鱿鱼、鱼子及动物内脏。
3.蛋类每周3-5个鸡蛋或鸭蛋,以食用蛋清为好,尽量少吃蛋黄。
4.奶类每日250克,以牛奶、酸奶为主,防止全脂奶粉及乳酪等奶制品。
5.食油每日20克,以植物油为主,主张运用调和油,少用棕榈油及动物类油脂。
6.甜食最好不吃,油炸食物及奶油制品也应尽量防止。
7.糖类每日10克,红糖及白糖均可运用。
8.谷类 男性每日 500克左右,女性400克左右,以米面及杂粮为主,最好不要长时间食用精米、精面粉。
9.豆类每日食用干豆30克,或者豆腐3两,或者豆腐干1两左右,防止油豆腐、豆腐泡等食物。
10.新鲜莛菜每日 100克左右,以深绿色蔬菜为主,配以少数红色或黄色蔬菜。
11.新鲜生果每日 1~2两,各种生果均可,应避免果汁果酱等。
每位高脂血症患者,都应依据自己体质、活动量、饮食习惯,结合上述方案,制订出长时间饮食方案,同时留意防止过饥或过饱,实行定时定量进餐。合理控制自己的饮食,再结合针对性的医治,高脂血症就会得有效的控制。
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