中国八大省份的重口味美食,本地人视作珍宝,外地人退避三舍
你知道中国都有哪些重口味的美食吗?这些匪夷所思的奇葩美食被当地人视若珍宝,却令外地人闻风丧胆,仅看一眼就直飙国粹,口味有些重,快来看看你有胆量去哪吃?今天带大家一一盘点中国八大省份的奇葩重口味美食。
第八个 福建土笋冻
一些外地人听到土笋冻 的名号后,以为这就是一道关于"笋"的菜,跟笋有关怎么能算得上是重口味呢?其实此笋非彼"笋",福建土笋冻 中用到的"笋",是一种生活在海滩泥沙中的软体小动物—黑土丘 。 黑土丘 体内含有大量的胶质,将这些小家伙洗干净之后再进行熬煮冷却,它们就变成了果冻状,看起来晶莹剔透不含任何杂质,品尝一口能感受到甜味在口中蔓延,令人久久不能忘怀。有些来福建旅游的外地游客会专门打卡土笋冻 ,但是对于那些一向惧怕虫子又有密集恐惧症的人而言,仅是看一眼土笋冻 就会起鸡皮疙瘩,更别提去尝试着吃了,只能说萝卜白菜各有所爱。福建土笋冻 能发展到今天,并且成为地方特色美食,一定有它的道理,没吃土笋冻 的朋友们可以买一些尝一尝。
第七个 南京金陵活珠子
金陵活珠子 是南京著名特色美食,所谓的"活珠子 "就是亦鸡亦蛋的鸡胚胎,胚囊在透视状态下宛如珍珠,所以它也被人们称为"活珠子 "。在外地人看来吃活珠子 实在难以接受,毕竟蛋壳里面是一个小生命,怎么能下得去嘴呢,吃完估计要恶心好几天,实在是太重口味了。但是在南京本地人看来,活珠子 具有美容养颜、健体滋补的功效,既然有如此高的营养价值,那多吃一些也无妨。另外活珠子 吃起来的口感也非常不错,所以它深得南京人的喜爱。但是大家知道活珠子 是如何制作的吗?先选用健康的种鸡蛋,将其在特殊条件下孵化12天左右,直到在光线下能够看到小鸡的翅膀,然后把正在孵化的鸡蛋直接扔进开水中煮熟,活珠子 便做好了,不知道大家敢不敢下嘴试吃呢!
第六个 连云港豆丹
豆丹 也叫豆青虫,这种虫子主要以大豆汁儿以及甘露为食,它的生长环境一般十分天然,所以豆虫 本身无毒无公害吃起来相当放心。它的体长大约在6厘米左右,虫体呈现嫩绿色,身体上还有一些小颗粒,怕虫的老铁看见豆虫 估计得跳脚,更别说去品尝它的美味了。但事实上豆虫 作为食物而言不仅十分美味,营养价值也非常高,可以用擀面杖将豆虫 体内的组织部分给挤出来,把嫩绿色的豆虫 皮扔掉,然后用挤出来的"肉肉"跟其他食材放在一起炒。成品豆虫 呈淡黄色,肉质吃起来相当紧实,还有一股浓浓的豆香味。据悉豆虫 体内含有大量蛋白质以及微量元素,并且脂肪含量也比较低,具有滋阴补肾、强胃健身等功效。打算吃这道美食的朋友们可以在家尝试着做一做爆炒豆丹 ,绝对不会让你失望。
第五个 广东牛欢喜
从名字中就能看出,这道重口味的菜品肯定跟牛脱不了干系。其实牛欢喜 的主要食材就是母牛的外生殖部位,听起来是不是很恶心呢?中国人真是十足的吃货,连母牛的生殖部位都不放过,但是当地人吃牛欢喜 是有原因的,相传它能够滋阴补肾、强身健体,所以才会有这么多人去吃它。但事实上牛欢喜 的味道并不咋滴,而且脂肪含量非常高,吃它还不如去吃正宗牛肉。一些外地游客本来想图个喜庆,打算去尝一尝牛欢喜 的味道,但是一听说牛欢喜 是牛的外生殖部位后,立马打消了品尝它的念头。不知道各位有没有吃过的,欢迎在评论区留下你的感受。
第四个 山东知了猴
大家小时候有没有去树林里抓过知了猴 呢?知了猴 是蝉的前身,据说油炸知了猴 是山东人最爱的一道野味儿。抓到的知了猴 不仅能够油炸着吃还能够卖钱,去年网上知了猴 的价格甚至涨到了130元一斤,真是越来越吃不起了。把知了猴 抓回来或者买回来这都不算完,关键还是得会做,油炸知了猴 、爆炒知了猴 、知了猴 炒蛋、知了猴 饺子,道道都让人直流口水,山东本地人吃的那是嘎嘎香。但是有些人就接受不了把知了猴 当作食物来吃,在这些人的印象里,知了猴 就是还未长成的蝉,把它们吃进肚子里实在是难以接受。
第三个 扬州仿豹胎
仿豹胎 是扬州当地特色美食,还曾登上过《舌尖上的中国》,这道菜的名字虽然与豹有关,但是用的原材料却与豹子一点关联都没有。它其实是用羊的胎盘制成的,做法相当考究,价格当然也十分昂贵,一般人是吃不起的,普通小店自然也不会售卖,就连一些扬州本地人都从未品尝过仿豹胎 。如果知道这道菜是由羊胎盘做成的,那您还会去品尝它的美味吗?
第二个 重庆烤脑花
烤脑花 是川渝地区的夜市宠儿,采用的主要原料是猪脑,将猪脑清洗干净后放到锡纸上面,再加入一些店家秘制佐料,放到烧烤架上烤一会就能吃了。新鲜的烤脑花 香而不腻、油而不肥,吃起来既像芝士一般绵软,又跟骨髓一样喷香,总而言之让人吃一次就彻底忘不掉,另外还能依据自身口味来选择脑花 的辣度。本地人几乎每回去夜市,都要奔着烧烤摊上的烤脑花 而来,三天不吃就馋的流口水。一些还没吃过脑花 的外地人可能会觉得恶心,其实只需要把脑花 当作猪身上的一个部位,突破自己心中的那道坎。一旦你接受了烤脑花 这种美食,就相当于打开了新世界的大门,什么煎脑花 、卤脑花 、 脑花 汤等等都能hold住了!
第一个 贵州牛瘪汤
牛瘪汤 相信很多外地人都接受不了,这道汤采用的主要食材是牛胃里还未完全消化的食物残渣,这些食物残渣在简单清洗之后,与牛胆汁、生姜等食材一起用小火慢慢熬制。做好的牛瘪汤 可以直接喝,也可以将其做成火锅底料,往里面下入各种食材。在贵州本地人看来,喝牛瘪汤 也没什么大不了的,可是在外地人乃至外国人眼中,尝一口比中药还苦的牛瘪汤 ,简直跟杀了自己一样难受,因为心里这道坎实在太难通过了,有谁会好端端地去吃牛胃里还未消化的食材呢?仅是想一想就受不了。有喝过牛瘪汤 的朋友吗?欢迎在评论区留言。
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