香港游客想吃把子肉济南安排

　　2月21日，三年来首个香港入境旅游团落地济南。接受采访时，香港游客伦有仪说：＂想吃把子肉＂。
　　＂老济南＂胡中国看到报道后，立马与新黄河记者取得联系，表示＂想免费邀请香港朋友尝一尝地道的老济南味道把子肉＂。
　　24日晚，当伦有仪和旅行团的朋友吃到心心念念的把子肉时，她们赞不绝口：＂真的入口即化，济南人太热情了，我一定会再来！＂
　　＂老济南＂免费邀请香港游客品尝把子肉、甜沫
　　＂我刷抖音时，看到了新黄河·济南时报的报道，这个团是三年来第一拨来济南的入境旅游团，大家说想吃济南的把子肉，我当时兴奋得不得了。＂胡中国说，作为一个＂老济南＂，尤其是济南把子肉的非遗传承人，他特别希望香港朋友能够尝一尝地道的老济南味道的把子肉，同时也希望通过香港游客，将济南的美景、济南的美食、济南的文化宣传给全世界。
　　24日这天，胡中国一早就起来准备，挑选最新鲜的猪肉，且厚度要超过3.5公分，再配上济南本地产的纯黄豆酱油、章丘的大葱、莱芜的姜、南山的花椒，用砂锅小火慢炖3个小时，才正式出锅。＂一锅只出45块9斤肉。＂胡中国说，这就是传统老济南把子肉的做法，只有这样，才能真正做到＂瘦而不柴、肥而不腻、入口即化＂。
　　24日晚，伦有仪一行21人到达胡中国的＂大明醐挑肥拣瘦把子肉店＂。胡中国先是热情地用济南话向大家打招呼，又详细地介绍把子肉、甜沫、济南面筋等传统的济南饮食文化。
　　＂济南人太热情了，把子肉特别好吃，入口就化了。＂伦有仪说，这次山东之行，看了很多美景、吃了很多美食，但时间太短了，都没玩够，以后一定会再来。
　　张锦成、黄佩玉夫妇是第一次到济南。当尝到把子肉时，张锦成不住地点头称赞：＂把子肉的外观和梅菜扣肉很像，但香港那边的梅菜扣肉没有这么滑，比台湾的卤肉也好吃很多＂。夫妇二人还被济南的另一味名吃——甜沫圈了粉。＂原本只盛了一点，想要尝一尝，结果发现特别好吃，有一点点姜味，对女士非常友好，而且口味也清淡，济南应该多做宣传，让更多人了解这些美食。＂说着，张锦成又去盛了一碗甜沫。
　　现场，胡中国秒变＂明星＂，引来多位香港游客合影留念。
　　吃煎饼、学论语，山东大汉也温柔
　　除了吃把子肉，几天来，旅游团兵分三路游览了泰安、曲阜、青岛、枣庄等地。在济南的行程中，大家赏泉游湖打卡＂山东手造＂，每到一处，都夸个不停。
　　＂好棒哦！我们刚刚去看了大明湖，还有趵突泉，济南有72名泉，都是纯天然的，太不可思议了。＂林宝仪说，从前，她一直认为趵突泉是假的，当亲眼见到后，才被深深地震撼。
　　＂这里不仅山清水秀，还有很多古老的建筑和深厚的文化，这种文明的传承，让我感触很大。在曲阜时，我们学习了《论语》，这让我深刻地感受到自己是炎黄子孙。＂林宝仪说，山东还有很多让她印象深刻的美食，＂我很喜欢吃煎饼，吃了很多＂。
　　更加征服香港游客的，是山东人的热情好客。＂我原本以为，山东大汉会比较粗犷，但来到这里，才发现，大家不仅热情豪爽，也特别温柔。＂林宝仪说，在台儿庄，一家店老板在听说他们是香港游客后，一定要给他们打五折，＂后来，老板还把‘土豆干’包起来，让我们带回酒店吃，大家都把我们当自己人一样，好感动！＂
　　25日，这批香港游客即将踏上归程，很多人的行囊中都装满了山东特产。除了阿胶、海参、大枣、海鲜等美食外，林宝仪还买了很多琉璃，＂我特别去打卡了山东手造展示体验中心，在里面淘到不少宝贝＂。
　　不只是林宝仪，很多游客表示，此次山东之行收获满满，不论是宜人的风景、丰富的美食，还是热情善良的市民，都让他们不舍得离开，＂回去以后，一定要邀请亲朋好友一起，再来山东＂。
　　新黄河记者：石晓丹
　　实习生：李莎莎 编辑：王乐涛 摄影：黄中明