晚上睡前煮一锅,第二天早餐不愁了,又香又糯,营养又好吃
上班的、上学的,这两群人都是出门比较早的。而且上午的工作量、学习量也比较繁重,所以早餐一定要吃好。
如果不想起太早,早餐可以做些简单的,比如今天这个紫米包饭,好做又好吃。
米饭可以头一天晚上用电饭煲预约上,再把比较耗费时间的配菜也都准备好。早上起来只需要煎个鸡蛋,再将米饭和配菜包起来就可以了。一杯牛奶,一个包饭,十分钟就能做好,简单快捷,营养又饱腹。
紫米包饭
【食材】紫米、大米、鸡蛋、生菜、薄脆、沙拉酱、盐
【具体做法】
1,紫糯米和大米2:1混合,淘洗干净。加入比平时煮饭稍微多一点清水(紫米吸水更多),用电饭煲预约煮饭。我是晚上9:30准备好,预约了7个小时。
2,做包饭我喜欢加点薄脆在里面,这个做法比较简单。鸡蛋、清水、芝麻、少许盐搅匀,加面粉揉成一个软硬适中的面团。然后擀薄,切小块,再炸酥就可以了。自己做的用料好,吃起来更放心。做个包饭、煎饼果子,满口香。
3,第二天早上,米饭就已经煮好了。盘子里铺上保鲜膜,把米饭放进来摊平。
4,放上生菜、一个煎蛋、沙拉酱或者番茄酱、薄脆。除了这些,喜欢吃什么就放什么。
5,最上面再盖一些紫米饭,然后将保鲜膜提起来,把饭菜包裹严实,再将封口处拧紧一些,饭包的结实一点就好了。
6,对半切开,就可以吃了。我做的这个包饭个头比较大,早餐搭配一杯牛奶,饭量小的吃半个包饭就饱了。粗粮搭配,有菜有蛋,营养和味道都不错。如果是上班来不及的,也可以带着路上吃。
饭饭小贴士
1,紫米也属于糯米,所以我这里搭配了大米一起蒸,吃起来不会粘,口感也更细腻。
2,如果没有紫米,也可以换成黑米加白糯米。
3, 这个包饭做起来特别灵活,想吃什么就包什么。放咸鸭蛋和肉松也特别好吃。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
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