学校食品安全活动总结范文

　　学校食品安全进校园活动总结一
　　为了深入贯彻落实xx县《关于开展学校食品安全宣传周活动的通知》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养师生的食品安全意识，我校于6月11至28日开展了食品安全宣传周活动。现将活动情况总结如下：
　　一、领导重视，精心组织
　　我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动。
　　1、专门成立了以校长为组长，为副组长及各部门负责人、各年级组长及班主任为成员的食品安全宣传工作领导小组。
　　2、制定了学校食品安全宣传周活动方案以及相关的预案。
　　3、大造声势，积极营造良好的氛围，利用橱窗、校园广播站、各班板报进行宣传，让食品安全教育深入人心;利用团会课由安办主任进行食品卫生安全知识、科学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座，提高学生的自报保护能力。
　　二、标本兼治、综合治理
　　1、开展了一系列主题为＂尚德守法，提升食品安全治理能力＂的宣传教育活动。
　　2、在学校醒目的地方张贴标语＂食品安全系万家，监督管理靠大家＂。还利用知识讲座、黑板报、广播等多种途径，紧紧围绕＂不生食、喝开水、勤洗手，不吃三无商品，如何预防疾病，如何预防食物中毒＂等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。
　　3、学校利用国旗下讲话、年级会、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全意识。
　　4、举办＂学校食堂开放日＂主题活动。邀请家长、师生及社会人士到学校食堂进行实地参观。
　　5、大力清理校园周边的违规摊点，学校安办牵头对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，特别是游动摊点的治理。让不法商贩没有立足之地。
　　6、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。
　　7、学校加强对小卖部销售食品卫生的监管，学校与小卖部签订＂食品卫生安全协议＂要求小卖部出售的商品要以物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质俱全的商家采购，小卖部要与供货单位签订供货合同。
　　在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息。以便出现问题追究责任。学校要求食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。
　　8、建立班级的晨检制度，以便于学校及时了解学生病情，妥善加以处理，防止各种传染病的传播。
　　9、学校定期对各班饮水机进行消毒，确保学生的饮水安全。
　　10、加强学校门卫的管理，做好外来人盘查和登记工作，确保学校秩序稳定。
　　11、加强营养餐的管理，学校不定期检查食堂食品的采购、存储、加工、销售几个重要环节，随时对食堂的个人卫生、环境卫生进行检查，随时对饭菜的数量、质量进行监督，学校定期组织学生座谈，了解营养餐的情况，提出合理化建议，保证营养餐配置科学，营养丰富，口味适宜的要求。
　　我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。
　　学校食品安全进校园活动总结二
　　为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传，现将活动总结如下：
　　一、健全组织，完善制度，明确责任。
　　根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。
　　二、加强学习，提高认识。
　　为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立＂安全第一，预防为主＂的思想，使他们真正明白＂安全责任重于泰山＂的道理。
　　教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。
　　要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安全，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。
　　三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。
　　1、举办一次食品卫生安全知识讲座。
　　围绕＂保障食品安全，建设和谐校园＂的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。
　　2、各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让学生进一步掌握食品卫生安全知识;
　　3、召开食品安全主题班会，以＂食品安全，关系你我他＂为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的经验;
　　4、办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过校园广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安全的知识;
　　5、挂了一幅＂强化学校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长＂宣传标语。
　　四、加强食品管理人员和从业人员的培训。
　　对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。
　　五、狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。
　　1、在原料质量及粗加工方面做到：
　　(1)、原料由专人到指定的长期供应点采购。
　　(2)、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
　　(3)、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
　　(4)、设有原料加工的专用场地。
　　(5)、原料清洗做到荤、素分开。
　　2、在食品贮藏方面做到：
　　(1)、食品分类存放，排列整齐。
　　(2)、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
　　(3)、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
　　3、食品制作及餐间做到：
　　(1)、通风透光良好，给、排水方便合理。
　　(2)、地面无积水。
　　(3)、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。
　　(4)、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。
　　(5)、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
　　(6)、设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。
　　4、对炊具做到：
　　(1)、有专人负责洗涤，消毒炊具。
　　(2)、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。
　　二、存在的问题及今后措施
　　学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：
　　(一)进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立＂学生健康安全第一＂的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。
　　(二)坚持食堂从业人员上岗培训制度。
　　(三)加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求各班在活动月结束后仍然要利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。
　　(四)控制学生乱买小摊点的食品和饮用品。
　　总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品卫生安全，确保校园一方平安。
　　学校食品安全进校园活动总结三
　　为贯彻落实上级部门《关于开展食品安全宣传周活动的通知》精神，普及食品安全科学知识，加强对食品安全法律法规的宣传工作，进一步提高学校的食品安全保障，我校于6月16日至7月2日举行主题为＂尚德守法，品牌引领，全面提升食品安全法治化水平＂的201x年食品安全宣传周活动。
　　经过精心准备，组织了多种多样、内容丰富的食品安全宣传周活动，掀起了师生共同参与食品安全宣传活动的高潮。现将本次活动简要作如下总结：
　　一、加强领导管理，增强食品安全意识
　　我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动。
　　1、专门成立了以副校长为组长，为副组长，班主任为全体成员的食品安全宣传工作领导小组。制定科学详实、有效可行的荣成二十三中学食品安全宣传周活动方案。
　　2、大造声势，积极营造良好的氛围，利用橱窗、校园广播站和学校电子屏全天滚动播放宣传，让食品安全教育深入人心;利用课外活动由校医进行食品卫生安全知识、科学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座，提高学生的自我保护能力。
　　3、结合学校的精细化管理，组织学生大清扫，进一步改善学习生活环境;开展个人卫生大检查活动，促进学生良好卫生习惯的形成;
　　二、开展各类活动，注重宣传效果。
　　为进一步确保食品安全周活动取得成效，我校加强常规管理，建立长效机制，宣传活动与平安学校的创建活动紧密结合。
　　1、6月19日向学生家长发放《关注食品安全——致学生及家长的一封信》。
　　2、利用校园网、电子屏、宣传栏、班级黑板报、校讯通、QQ群等宣传阵地，宣传食品安全相关法律法规、科普知识等。
　　3、开展科学有效的食品安全宣传活动：
　　(1)6月23日(端午节假期回来)例行的升旗仪式副校长做了《食品安全关乎千家万户》的讲话，首先从思想上对食品安全引起重视。
　　(2)6月24日-26日按照市教育局印发的《学校食堂安全管理制度汇编》，学校领导对学校食堂的食品安全管理制度、操作程序进行自查，检查食堂从业人员在实际操作中食品安全加工情况。对每项业务运转环节细化时间安排、质量标准和工作衔接，不断提升学校食堂的程序化、规范化、精细化水平。
　　(3)6月24日全校各班级开展主题班会，对学生进行食品安全知识讲座。传达贯彻国家食品安全政策和食品安全知识、法律法规等，增强师生的自我保护意识。
　　(4)6月27-29日学生会组织制作一期食品安全宣传专栏，教育学生拒绝购买＂三无＂食品，增强师生健康饮食观念，提高食品安全意识。
　　(5)利用课外活动时间由校医对学生食品安全方面的咨询进行解答。
　　(6)通过随机抽查的方式向学生了解营养餐的情况，提出合理化建议，保证营养餐配置科学，营养丰富，口味适宜的要求。
　　学校坚持＂健康第一，学生为本＂的思想，求真务实，开拓创新、大造声势，全面宣传食品安全的重要性，关注宣传形式的多样性，充分发挥课堂主渠道作用，积极开展各项，增强广大师生的食品卫生安全意识，提高生活的品位和生命的质量。