西式婚宴婚庆之五种风格的餐单礼仪

　　茶会
　　菜式 Menu
　　三文治、水果 鮮果，雪糕筒加忌廉 各式茶类 咖啡 香槟
　　Finger sandwiches tarts
　　Fresh fruit
　　scones and cream
　　Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set
　　Champagne punch for toasting
　　自助餐
　　餐单 Menu
　　主菜： 鸡胸 牛脊肉 三文鱼 意大利粉
　　chicken breast
　　Beef tenderloin
　　Poached salmon
　　Pasta primavera
　　伴菜： 蔬菜沙律 鲜果沙律 烩蔬菜 Side Dishes Green
　　salad Fruit salad
　　Grilled vegetables
　　小食： 牛油面包 芝士及苏打饼干
　　The Little Things
　　Gourmet bread and butter Assorted cheese and crackers
　　午餐宴
　　餐单 Menu
　　沙律及通粉 冻三文鱼及鸡 烤薄饼或法式乳蛋饼 香槟或水果槟治
　　Salads and pastas
　　Cold salmon or chicken
　　Toss a few quiches or crepes into the mix
　　Light drinks like champagne punch
　　along with fruited lemonades.
　　鸡尾酒宴
　　建议小食 各类芝士、法式面包
　　提子、士多啤梨 多款香肠配酱料
　　晚宴
　　餐单 Menu
　　头盘： 汤 鲜果沙律 番茄酱蘸虾
　　Soup or consomme
　　Fruit salad Pasta with vegetables Shrimp cocktail
　　二道菜： 磨菇蔬菜沙律 果汁牛奶冻或冰糕 鲜番茄 芝士 五香火腿拌青瓜
　　Salad greens with portabello mushrooms Fresh tomatoes mozzarella and basil Prosciutto and melon slices
　　主菜： (拌薯菜或饭) 鸡胸 牛脊肉 龙虾 烤吞拿魚 羊排 烤大虾 纽约牛柳 茄汁鸡
　　chicken breasts
　　Beef tenderloin
　　Lobster ravioli
　　Seared tuna
　　Baby rack of lamb
　　Grilled prawns
　　New York strip steak
　　Ginger chicken
　　第四道菜： 鲜蔬菜沙律 各类芝士
　　Fresh green salad
　　Selection of cheese
　　咖啡或茶 Tea or Coffee