提到防癌蔬菜，懂养生的人都能想到西兰花的大名。它跨越了大洲大洋，用了千百年的时间爬上你的餐桌，只为在你的唇齿间留下美味与健康。下面由品学网小编给大家带来的西餐西兰花的做法，希望各位客官喜欢!西餐西兰花的做法1、清炒西兰花
　　材料
　　西兰花，胡萝卜
　　做法
　　步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
　　步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
　　步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了西餐西兰花的做法2、蒜蓉西兰花
　　材料
　　西兰花1只 大蒜适量 盐
　　做法
　　1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
　　2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
　　3、西兰花捞出过冷水冲洗。
　　4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
　　5、倒入西兰花，翻炒一下。
　　6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。西餐西兰花的做法3、西兰花炒虾仁
　　材料
　　西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐
　　做法
　　1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用;
　　2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩;
　　3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干;
　　4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐;
　　5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

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