黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。关于它的一些做法你会吗?下面由品学网小编给大家带来的黄瓜的西餐做法，希望各位客官喜欢!黄瓜的西餐做法1、黄瓜炒蛋
　　材料
　　鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块
　　做法
　　1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身
　　2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液
　　3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下
　　4.放盐调味即可黄瓜的西餐做法2、黄瓜爆肉丁
　　材料
　　主料：里脊肉300g、黄瓜1根
　　辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
　　做法
　　1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。
　　2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。
　　3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。
　　4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。
　　5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。黄瓜的西餐做法3、黄瓜拌鸡蛋
　　材料
　　黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。
　　做法
　　1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意：不要炒的块太碎)，或者煎成蛋饼也可以。
　　2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
　　3、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。
　　4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
　　5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。

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