饥饿帝国读后感1500字

　　精装四百多页的书，读到三百三十左右松一口气，后面都是注释。作者从一种诡异的角度来英国历史，那就是食物的发展与变化。从一开始的不拘小节，到后面的瓷器茶杯，文化礼仪是在温饱之后的附庸风雅的东西，它可以潜移默化影响当代人，你我都无法逃脱。有意思的是，文化里有很多其他国家的影子，没有什么东西是真正自创的。
　　每个章节都擅用某一句话来引言：
　　1784年1月22日兰开夏郡斯卡瑞斯布雷克的莱瑟姆宜家在吃土豆炖牛肉。
　　接下来作者就开始分析土豆和牛肉在当时背景下的使用情况，想象一家人围坐在餐桌旁，吃着食物，外面或许有战争，也许部分食物供给暂时不足，以土豆作为主食等等。作为一本社科类的文章，这点可谓妙极了。不枯燥，有代入感。
　　最早出现的中国人的身影是在一百前，作者提到：
　　茶是进入英国市场的最后一批新殖民地货物。1667年6月，他回到家发现，＂我的妻子正在泡茶，药剂师佩林先生告诉她，喝茶有利于治感冒和带下病。＂
　　不禁让人想起原先可乐也是咳嗽药品中提炼萃取出来的。因为对身体有帮助，人们愿意尝试新鲜食物，拿着自己的身体当小白鼠，只要医生专家说一句，大伙儿都会一窝蜂去争鲜。很可惜好景不长。
　　印度茶口味强烈，香味醇厚，在英国管理的干警整洁的环境下种植、加工和包装。到了1900年，中国已经退出英国市场，让贤印度茶和锡兰茶了。
　　主食方面在英国主要是土豆和玉米，大米太昂贵了，不可能给黑奴吃。他们的标配是玉米粥。17世纪有一段说知道如何种植稻米的人是非洲黑奴。黑奴被迫学会自给自足，而且稻田需要人工灌溉，体力活也自然落到他们的身上。18世纪30年代，他们劳作耕田就是稻田了。
　　令人意外的是甲鱼有一段时间盛行于世。
　　18世纪下半叶，商人开始庆祝自己与甲鱼餐的贸易世界产生了联系。在《女士完全指南或烹饪大全》里玛丽·科尔给出了可怕的指南。
　　她还有一份假乌龟汤食谱，可以用小牛的头代替乌龟。
　　那段时间身份的象征是请人来家里做客，从餐具到食物都是炫耀。甲鱼在中国90年代也流行过，那时候一只大甲鱼约莫100-200元人民币，节省的.人家吃完甲鱼还会保留甲鱼壳，留待日后小区里废品回收，价格据说也有十几块。和我们现在一样，对于机器的态度大多带着不够友好的姿态，
　　1871年饼干终于机械化后，当时的评论里有这样一句话：咋听起来，非常滑稽，就像蒸汽机孵出了小鸡一样。
　　手工饼干除非是大店铺里的，否则网购也不敢买，没人知道添加剂是什么，没人知道卫生问题。食物是头等大事，当时的人接受得了缝纫机、面包烤炉……
　　可人类是用于冒险的，一旦有人发现可行，很快就会流传开来。
　　实际上，他们的生产量太大了，以至于没修感叹，＂饼干似乎成了所有人的主要食物，而不是少部分人享用的零嘴＂。
　　1822年，体面还比较新潮。当地传教士约翰·威廉发现一个比连续举行祷告会更有效的改变岛民信仰的办法：向他们灌输大量的文明习惯。
　　之前提到过的喝茶用的瓷器必须是中国进口的，小岛上传教士自费购买装了大钟、母牛、绵羊、女士漂亮衣服、鞋子、袜子、还有一些罐子、杯子和茶叶。传教士解释说：＂会想加糖，用茶杯——他们会想要一个桌子……接着就会想要坐下来。＂
　　这点子很聪明，相比和村民谈论理论知识，不如拿实际的东西来说服他们，改变生活习惯，转而改变思想和信仰。可惜牧师最后是被吃掉了，也不知是太饿还是村民们恼怒所致。潜移默化的例子有很多，书里还提到一种叫做＂梅子布丁＂的东西，和军队精神挂钩。是感恩节吃火鸡的前身，这一切谁又能想得到！
　　这是一本有意思的伪食物书，整理了英国几百年来的主食零食的变化曲线，从而说明了当时英国的环境政治和人们的生活。饱暖思淫欲啊！