果然，杜海涛出事了

　　01
　　杜海涛又站在了舆论的风口浪尖
　　杜海涛沈梦辰的婚恋大剧似乎落下帷幕。
　　这回海涛被网友＂骂上＂热搜是因为自家的火锅店出事了！
　　大家对海涛的印象可能都停留在《快本》的 ＂受气包＂、傻小子...
　　殊不知他是谢娜盖章过＂快本最富＂的隐藏富豪。
　　海涛不仅创立过自己的服装品牌、传媒公司、健身馆...
　　还投资房地产，搞了不少副业，赚得盆满钵满。
　　主持对他不过是＂养老业＂而已，他＂背靠大树＂，闷声发大财。
　　而这次被曝光出事的，是他与吴昕去年12月份＂合作开＂的一家名为＂辣斗辣＂的火锅店。
　　开业之初，两人可谓是不余遗力地做足宣传。
　　找来了不少的明星和网红造势，店里都人头涌动的。
　　不过短短半年多，＂辣斗辣＂就在全国N个城市开了分店。
　　然而，粉丝们的热情支持却没有得到应有的尊重。
　　前不久，合肥监管部门接到顾客投诉称：
　　在＂辣斗辣＂火锅店就餐时，发现火锅汤菜中有苍蝇。
　　跟商家反映，店员态度差，沟通未果。
　　7月7日，执法人员现场检查发现，该店确实存在很多问题：
　　食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位。
　　不说了，直接看图吧。
　　最离谱的是，该店目前并未取得食品经营许可证。
　　于是，责令其停业整改。
　　当天下午，#杜海涛合肥火锅店被责令停业#就被挂上热搜。
　　同时，该店也发布《致歉声明》表示：
　　确实存在操作不规范之处，已按照要求完成整改。
　　日后会更加严格检查，杜绝此类事情再发生。
　　随后，杜海涛也在微博做出了回应：
　　＂有问题就要重视且彻底解决，做好自查自纠。＂
　　此番＂老板给员工训话＂、＂把自己摘得一干二净＂的说辞，
　　网友们并不买账，纷纷回怼：
　　＂太脏了＂、＂吃相太难看＂...
　　你以为真的是海涛自个当老板，亲力亲为地把好吃、好服务带给消费者吗？
　　错了，他不过是负责营销引流，餐饮公司主管运营，招揽加盟方罢了。
　　在一个连生孩子都可以代孕的时代，
　　明星们也纷纷开辟了新的捞钱模式——餐饮代运营。
　　02
　　那么贵又那么普通
　　明星餐饮凭什么？
　　可能有的朋友还不懂当中的奥妙。
　　早期确实有明星亲自开餐厅，像孟非的小面。
　　然而，因为经验不足、精力有限，
　　被诟病定价高、味道一般，红火过一阵，就倒闭了。
　　很快，有商人看中了这当中的财富密码。
　　比如， 随着短视频崛起＂爆火＂的陈赫＂名下＂的贤合庄。
　　同样曝出过卫生、安全问题。
　　有人在肥牛里吃出塑料片、虫子，还有人吃到变质发霉的食物。
　　最严重的一次是，今年三月份，一对夫妻在贤合庄杭州一门店用餐时，
　　头顶的天花板突然掉落，不仅被砸伤了妻子，溅起的锅底还烫伤了丈夫，可谓是无妄之灾。
　　陈赫还出面为此事道过歉。
　　古语说： ＂天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。＂
　　网上一查，所谓的明星店不过是归属于某餐饮大佬而已。
　　别家花十几年积攒出来的口碑和知名度。
　　明星们挂个名，只需在微博搞个宣发，抖音策划个营销就可以得到。
　　据不完全统计，自2010年以来，已超过40多位知名明星涉足餐饮行业。
　　邓家佳的Hi辣、任泉的热辣壹号、薛之谦的上上谦...
　　都说＂没有什么是一顿火锅解决不了的＂。
　　明星效应+社交属性，结合得天衣无缝，开火锅的明星也就多了起来。
　　如果吃腻了，还有黄晓明的烧江南烤肉和关晓彤的天然呆奶茶...
　　而他们的运营制度则是：
　　＂明星出去当招牌，运营公司招商，和明星一起‘捞’加盟费。＂
　　据《财经天下》周刊了解，早期开店30w加盟费已是常见。
　　再加上装修设计、软装、设备等各种杂费...没个300w都很难周转开。
　　而后期的进货费用，一般是根据店铺销量来定；
　　但公司还会按店面月营业额的2%，收取管理费，或许还不得不参加公司的优惠活动。
　　可就是在明星招牌，以及 ＂短回报周期＂ 和 ＂高回报金额＂ 的宣传下，割了不少加盟的韭菜。  火锅店出现假鸭血，包贝尔回应：监督不严，深感自责。
　　火锅店餐具大肠菌超标，薛之谦回应：店面操作问题，将积极整改。
　　火锅店被指抄袭装修，郑凯回应：如有侵权，立即整改，决不姑息...
　　明星们本人都是＂甩手掌柜＂。
　　而根据网友贴出的贤合庄加盟费来看，已经累计突破3亿元。
　　加盟之后的运营管理，就是加盟商自己＂各展神通＂的事了，这不比拍戏好赚？
　　你想利用自己的名气来进行商业变现，这无可厚非。
　　做副业也要对得起粉丝的信任，对消费者负责吧！
　　把粉丝当成摇钱树，割完韭菜就一副事不关己的态度。
　　拍拍屁股走人，这样的店铺不倒闭还留着过年吗？
　　03
　　不要光顾着圈钱，却丢掉了良心！
　　明星餐厅，无非就是多了明星二字，本质还是餐厅。
　　安全、卫生、合法合规都是餐饮企业经营的底线。
　　做餐饮，一旦丢了产品质量的底线，再大的品牌再多的流量都是零。
　　胡歌曾在访谈中表示：
　　＂经营好一个餐厅要靠它的菜品、服务和环境，否则不能称为餐厅。＂
　　的确如此。
　　但打铁还需自身硬，真正要想留住顾客，还是要品质过关才行。
　　不是所有的钱，都是好赚的。
　　粉丝不傻，消费者也不瞎。
　　所以啊，既然想赚钱，那就拿出点实干家的样子。
　　对品质严格把关，对服务严格把控，对消费者保持敬畏。
　　如果你只是华而不实，即使你披着明星的外衣，
　　最后的结果也只能是 ＂明星开店，死伤一片＂ 。