生鲜电商长途路漫宝能入局全面深入

　　当前，零售业态早已经过互联网时代的冲刷改变了原本的面貌。资本纷纷布局新零售业态，每个人都在冲浪，有的被拍倒不再，也有新手不断登场。2021年春天的脚步到来时，这个行业迎来了全面铺开生鲜业务的入局者——宝能生鲜。蓝色的店头、亮眼的品牌名，撑起了一家家店铺在城市不同地点落地，引人观望，驻足，抑或进店一探究竟。
　　对各行各业而言，进场时机很重要。可以说，2020的新冠疫情是一场令所有人唯恐避之而不及的灾难性事件，但也正是在此次危机之中，生鲜电商得到了一次蓬勃发展的机会。生鲜电商一定程度上解决了居家人群的采购难题，也逐渐使这一模式融入人们的生活日常，重塑采购习惯。据了解，早在疫情期间，宝能生鲜线上试水已取得较为不错的成绩。据悉，其业务上线一周之后，日最高订单量已快速突破一千单。
　　也许正是这样的成绩奠定了宝能生鲜想要进一步扩张发展的想法。年初有消息称，宝能生鲜提出全新开设社区生鲜门店的目标。快速扩张需要稳定强大的基础作为支撑。分析人士指出，在此方面，宝能意在发挥其多元化产业协同效应、打造核心竞争力，来打好入局生鲜这一仗。特别是宝能的物流和零售板块，如能做到高效协同，将会大幅提升生鲜采购、供应、分销垂直化运作效率。
　　据悉，宝能目前建立了＂产地仓+城市中心仓+到家社区店＂三级分布式仓储体系，截至2020年11月，已在全国100个城市开设中心仓，到家社区店数量也近两千家。从产地仓环节，保证全球商品直采、全国产地直供，去掉中间环节，以保证成本优势、把控产品质量。支撑这一体系的还包括宝能物流在资源和运营方面的优质布局，保证供应链环节智慧化全流程赋能。公开资料显示，宝能已在广州、深圳、贵州、昆明等30多个全国重要节点城市布局1500万平米的智能冷仓、1500万平米智能干仓，服务全国66个一类物流节点城市和100个二类物流节点城市，综合体量居全国前列。
　　另据了解，宝能同步推进＂线上+线下＂采购模式，打造＂万麦会员制折扣店＂零售门店品牌、宝能易购在线购物平台、宝能生鲜同城到家电商平台及到家社区店，以此覆盖到各领域消费者，满足不同层次、年龄段人群的多样化需求。
　　未来仍在谋划，竞争即在当下。即使是做社区店，在资本厮杀激烈的当前，精细化运作和差异化服务才能有机会险中求胜。对此，上述负责人表示，目前已针对门店一公里内不同类型的客户需求，计划推出定制的＂老人关爱套餐＂、＂营养早餐工程＂和＂节日套餐＂等特色产品，相关工作已在筹备进行中。
　　有关用户体验及口碑维护、提升用户粘性等细节方面，宝能生鲜的具体表现和成绩有待彰显。但因雇员业务外包引发的＂裁员＂乌龙事件，却已引发一轮危机。对此，宝能生鲜相关负责人在采访中也郑重表示，此前部分生鲜门店采取与第三方外包公司合作，但因业务调整引起纠纷，公司已在第一时间快速协调解决。该负责人进一步指出，公司高层对这次事件高度重视，目前宝能生鲜已计划提高自有员工比例，招聘培训工作也将随之展开。＂我们将以此事件充分吸收经验教训，维护品牌口碑，优化消费者体验，进一步提高门店的整体服务能力和服务质量。＂
　　所谓路漫漫其修远兮，宝能入局生鲜，虽然响声最大的是其年度社区门店落地目标，但透过宝能的运作模式，其中隐含的，是一站式全链条、须全程严格把控的多元产业协同体系，是要深刻洞悉消费者需求、深度结合科技发展潮流的精细领域。如此深入广泛的谋篇布局，必然需要长时间的投入，宝能生鲜所言＂长期主义＂大概也由此而来。据悉，在这场长时战役中，宝能生鲜以＂全球领先制造型零售商＂为使命愿景。一位零售业内人士指出，宝能这一目标如能实现，无疑将构建起集合线上线下流量，拥有强大配送、仓储、采购的新零售闭环业态。